麵糊湯

　　【主料】

　　牛奶250克，麵粉10克。

　　【輔料】

　　黃油5克，精鹽、肉豆蔻各少許。

　　【制作方法】

　　①將牛奶倒入鍋內，用微火煮開，撒入麵粉，調勻，加入少許精鹽和碎肉豆蔻，再煮一下，並不停地攪和。②加入黃油，裝入大孔奶嘴的奶瓶中或盛小碗中，晾涼後餵食。

　　【特點】

　　味美適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B、C、D等多種營養素。

　　【制作關鍵】

　　將牛奶倒入鍋內，不等煮至滾開，就要撒入麵粉，防止麵粉調不均勻，有小疙瘩。

　　爛米粥

　　【主料】

　　大米(小米也可)適量。

　　【輔料】

　　清水適量。

　　【制作方法】

　　將米淘洗乾淨，放入鍋內，添入水，用旺火燒開後，轉微火煮透，熬至熟爛成糊狀時即成(注：每日可喂1～2次，每次1～2湯匙，逐漸增加到每次4湯匙，並可在粥內加蛋黃泥、肝末、魚肉末等。

　　【特點】

　　有濃厚的米香味，半流質，適宜6個月的嬰兒食用。加入牛奶同煮片刻，可成牛奶粥，營養豐富。

　　【制作關鍵】

　　開鍋後用微火熬，米要熬爛，湯要發黏。