泡酒的楊梅其實處理起來比較簡單，比如說採摘下來的楊梅可以用自來水清理乾淨，接著放在戶外晾晒乾淨，接著晾晒乾淨後的楊梅可以用泡酒再清洗一遍，清洗乾淨以後就放入瓶子裡面了。放入了瓶子裡面加入一定量的冰糖，倒入白酒就可以封蓋子了。

您好，楊梅泡過酒之後是可以直接食用的，楊梅泡酒食用之後有養生的作用，但是建議儘快食用，楊梅瀝出來了之後就不能存放太久了。盡量早點吃完。另外也可以製作成楊梅幹，楊梅從白酒中瀝出來之後可以放在太陽下晾曬，製作成楊梅幹食用。

要洗。

楊梅泡酒要清洗，但是一定不能有生水，這樣酒就容易壞。老師傅教我，泡楊梅酒的時候，要清洗晾乾，這樣泡的楊梅酒保存時間長，又好喝。

楊梅要經過清洗，因為楊梅表面會有很多髒東西，灰塵、蟲卵、蜘蛛網等等。

清洗過後，楊梅一定要晾乾表面的水分，把楊梅放在籃子上，一顆顆擺放好，放在通風處自然晾乾，知道表面摸起來沒有水分即可。

一斤的楊梅，用500毫升的白酒，或者稍微多一點點，然後添加150克-200克的冰糖，這個比例浸泡的楊梅酒口感最好了。

楊梅泡酒前清洗一下比較好。

楊梅沒有果皮，凹凸不平不清洗可能會不乾淨，所以在制作楊梅酒之前最好是先洗乾淨後再瀝乾水後泡酒。

楊梅中含有較多的寄生蟲，一定要用鹽水泡，泡過之後才能用來做酒。首先要用鹽水泡10-15分鐘，然後反復清洗，最後控幹，然後用大玻璃瓶裝起來，加入白酒，要沒過楊梅，密封好，放在陰涼處。一般醃製30天以後就可以吃了。

平時清洗楊梅時，可以用鹽水浸泡，這樣洗出的楊梅較乾淨，具體做法是把盆子中放入清水，然後加入十克左右的食用鹽，讓鹽化開再把楊梅放入到進去，浸泡，半小時以後用清水楊梅洗淨取出，就能直接食用。