能吃的

做法步驟

1煸炒豬肚

鍋熱燒油，倒入焯過水的豬肚，將豬肚炒出金黃色，倒入砂鍋中。

2燉煮豬肚

砂鍋中加入開水，開大火煮15分鐘，再轉小火燉一個小時。

3加入輔料燉煮

將雞肉、紅棗、枸杞加入砂鍋中，再燉煮20分鐘，加入鹽調味後即可出鍋食用。

能吃。豬肚是一種營養豐富的食品,其中含有大量蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。

想要豬肚炒出來好吃，最先要去掉焯水這一步，而是要多注意清洗和醃製，千萬不要跳過了醃製這一步，不然豬肚裡面的水分流失過快，炒出來自然就不脆嫩，還腥味重了。

帶花紋豬肚能吃的

帶花紋豬肚是一種營養豐富的食品,其中含有大量蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,適當吃一些豬肚能夠補充身體所需要的營養。

豬肚帶的細長條一般指豬小腸，即肥腸，通常可以吃，但吃之前必須清洗乾淨。豬小腸主要是豬腸道，含有豐富的營養成分，如大量鈣離子、鎂離子、核黃素以及硫胺素等，適量吃可為機體補充營養。

能吃，豬肚上有紋路不但正常，而且紋路越深的肚子越好，因為肚子就像氣球，吹的越大，消的時候紋路越深，豬吃的越多，消化了就紋路越深，一般喂飼料的肚子沒多少紋路，熟食豬紋路才深，所以選豬肚要選大的紋路深的。

豬肚切花是在面上。在面上切出的花紋乾淨利索，在底上切就顯得凌亂不堪，沒有人在地上切花紋。生炒豬肚是豬肚的毛面切花刀，這是因為豬肚的光麵比較韌。

豬肚毛面切花刀比較容易下刀，而且不易切斷。另外需要注意的是豬肚要逆紋切花刀。