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1 # 妮妮ZX
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2 # 用戶3601630784922120
主料麵粉400克豬肉餡400克幹豆角1把香菇10朵輔料餃子餡調料適量鹽適量香油適量醬油適量姜適量大蔥3棵清水240克 步驟 香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟11.先把麵粉和清水放入廚師機裡面，打開一檔開始和麵。
香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟22.廚師機攪拌大約5分鐘就可以了，用溼布或保鮮膜把麵團蓋上。室溫放置。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟33.把提前泡發的香菇和幹豆角洗乾淨，豬肉餡準備好。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟44.香菇切碎沫。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟55.泡發的幹豆角切小丁。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟66.肉餡加入適量清水攪拌上筋。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟77.姜和蔥切碎，把豆角、香菇、蔥姜全部放入肉餡中，再放入餃子餡調料，料酒，醬油和香油放入，攪拌均勻。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟88.攪拌好的餡。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟99.將靜置後的麵團再揉光滑，搓成長條，切成小劑子。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟1010.用擀麵杖擀成餃子皮。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟1111.包入餡，依次包好。香菇幹豆角大肉餃子的做法步驟1212.鍋中放水，水開後放入餃子煮熟即可。 -
3 # 手機用戶50852721043
把長豆角擇好洗乾淨，鍋裡燒水水裡放點鹽幾滴油，水開把豆角放進去焯一下撈出來，過涼水切成碎丁，把肉餡攪好把豆角丁放進去攪拌均勻，就可以包餃子了
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4 # 抹茶粉加菠蘿蜜
把豆角燙一下再剁爛，而且最好，加入一點鹽，擠幹水，在加入豬肉餡，加入香油，生抽，耗油就可以了而且不需要再放油，因為比較入味的
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5 # 提刀稱王
做法：
1、準備食材，將豆角、大蔥、生薑、洗淨控水備用。
2、將肉剁成肉餡，將蔥姜切碎和肉餡一起剁。
3、肉餡和蔥姜相互融合之後，將肉餡放入盆中，加少許食鹽、料酒、生抽、老抽、食用花生油，逆時針攪拌5分鐘。肉餡中加入一個雞蛋，繼續逆時針攪拌5分鐘，將肉餡放置一邊備用。
4、準備750克麵粉，向麵粉中加入2食鹽，逐漸加入溫水，揉成軟硬適中的麵團，蓋上保鮮膜備用。
5、將洗乾淨的長豆角搓成小段，放肉肉餡中。
6、向肉餡中放入適量食鹽、耗油、芝麻香油，逆時針攪拌5分鐘。
7、餡調好了，準備包了。
8、將麵團拿出，揉3分鐘，將大面團平均分成4個小麵團，備用。
9、拿出一個小麵團，揉2分鐘，搓成細長條，切成大小適中的小麵團。
10、將小麵團用擀麵杖擀成薄厚適中的餃子皮。
11.把餃子餡放入餃子皮中，包成餃子。將所有餃子餡包成餃子後，準備煮餃子。
12.鍋中加適量水，沸騰後，將包好的餃子放入鍋中，煮3-5分鐘，盛出可以食用
原料：
麵粉400克，清水240克，豬肉餡200克、幹香菇6朵、幹豆角1把、蔥末適量、薑末適量、餃子餡調料粉適量、醬油適量、鹽適量、香油適量。
做法：
1、麵粉放廚師機裡面加清水，打開和麵的開關，大約攪拌5分鐘。
2、揉成光滑的麵團後，加蓋保鮮膜放一邊備用。
3、把提前泡發的香菇和幹豆角洗乾淨，肉餡準備好。
4、香菇切碎，蔥切碎，姜切末。
5、豆角切小丁。
6、肉餡中加適量清水攪拌上勁。