PublicArea是公共區域保潔員，酒店裡的一個崗位。

員工崗位職責，通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、乾淨、方便的生活環境，具體職責有：

1、根據領班的工作安排，清潔保養所屬的公共區域。

2、檢查責任區域各種設備設施和家具的完好情況，及時報告和報修。

3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

餐廳裡面大寫的PA是包裝，小寫的pa是配餐。另外還有：LS大廳；CM清潔；CA前臺；BU總配漢堡站；TW總配－肉卷站；KO廚房裹雞；KB廚房烤箱；KM醃製；IC前臺值班；PC負責總配和廚房；ls是外場；ca是前臺；pa是配餐；sd是打聖代；d1是打飲料；bu是漢堡站；pr是上下物料；pp是預製站

客房部做公衛,又叫PA。 passenger assistant 或 passenger agent 旅客助理(代理)，也就是替旅客代辦事務、整理客房、維持清潔之類的旅店服務人員

PA即PUBLICAREA的意思,在酒店屬於客房部管理,主要負責酒店公共區域的衛生管理和設施設備保養維護.

這樣就知道PA服務員什麼意思了吧

1、 前廳服務技能考核方案：首先前廳所有服務人員按崗位，技能，職能確定日津貼，（當日崗位薪金），按八小時計算，同時統計出當日所服務的臺數及營業額，每日每個服務生按當日服務的營業額的3%，酒水飲料的1%記為當日工資，多勞多得，上不封頂。主管按所管轄區域當日總流水的千分之五做為當日的工資，同時崗位補貼20元。前廳經理按當日營業額的千分之八做為當日的日工資。同時崗位補貼30元。備餐間傳菜員按每小時4.2元計算日工資PA，洗碗間，粗加工，收貨部人員同上。

　　2、 銷售人員考核：

　　銷售人員按主管級發放崗位津貼，同時考核營業額及包房數，散臺同包房的三分之二計算，當月包房不少餘65間，營業收入不少餘4萬。雙向同時考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪項完不成扣哪項。含酒水及飲料，不含開瓶費。超額部分按8%提，超額翻倍後，再超額部分按15%提。

　　3、 出品部考生核：

　　出品佔營業額比例分為：涼菜佔營業額的15%，豬肉類佔營業額的15%，雞鴨類佔16%，海鮮類佔18%，清炒素菜佔16%，主食佔12%，酒水飲料佔8%，綜合上述，出品部制定出品結構。涼菜房按每日100道涼菜集算考核，100道以內（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒鍋按線考核，一個炒鍋，一個打荷，一個斬板為一條線，固定每條線8道菜，每道菜5元提成，炒鍋2元，斬板2元，打荷1元。

　　燕鮑翅檔口建議外包分成，比例為5比5

　　蒸菜檔：每道提成2元。

　　點心房每道點心提成2元。

　　燒臘房同上。