買的自發麵粉為什麼不好吃，可能是發酵的時間不夠長，會導致饅頭發硬，就不好吃了。一般常溫下20-30分鐘就可以了。

自發粉是麵粉與膨鬆劑酵母的混合物。在高溫高溼的環境中，儲存自發粉時間過長，都會降低自發粉的自發功能，也不排除是這種原因。

你問你的自發粉為什麼不好吃？

我覺得你買的自發粉不好吃的原因，應該可能是自發粉是不是過期了？。

還有的就是自發粉，不是正式廠家出的。

還有的就是你的自發粉是不是用溫水活的？

你的自發粉是不是沒醒？

發開的時候你就已經掙了，這樣的話，自發粉應該是不好吃的

買的自發粉為什麼不好吃？

自發粉是為那些不會做麵食，不會蒸饅頭，蒸花捲的人預備的，自發粉當中肯定會有一些防腐劑增發劑和添加劑，自發粉肯定沒有咱們說的白麵麵粉好， 所以盡可能的還是用麵粉來做饅頭，包子，花捲，自己發麵也安全衛生

自發麵粉質量不好。

是一種小麥麵粉和食品防腐劑的化合物。關鍵歷經與眾不同的去皮製粉技術性,精研細磨生產加工而成的高品質小麥麵粉為原材料，歷經加上含有營養成分的營養成分饅頭改良劑,預混而成的家中必需商品。自發粉等於泡打粉是做麵包蛋糕常見的東西之一它的功效是另麵糊澎漲膨鬆，使其口味更優，發粉是根據有機化學中和反應釋放出來的二氧化碳汽體來提昇麵糊的膨鬆柔軟性，對身體沒有傷害，可以安心食用。