1、將鹽撒在桶裡的小龍蝦上。一般的食用鹽都可以，用一根大攪棒之類的工具在桶裡攪拌，為了使整桶小龍蝦都均勻與鹽接觸，攪拌後可以再撒些鹽。

2、將清水倒入桶內，高度剛好沒過小龍蝦。此時小龍蝦會吐出消化系統內的汙物。

3、之後輕輕攪棒約三分鐘，可以清洗蝦殼及鰓下的淤泥。

4、將鹽水倒出盡可能瀝乾，小龍蝦扔留在桶內。

5、注滿清水並攪拌。注意檢查有沒有已經死掉的小龍蝦浮上水面，有的話就立刻取出丟掉。

6、再次沖洗和攪動，直到水質變清，瀝乾以後就可以用來烹煮。

首先小龍蝦放在鹽水或醋水裡浸泡兩個小時。然後可以選擇刷子或鋼絲球使勁刷起小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止。

龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個小時後用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進有水的盆裡並加入少量鹽，然後浸泡24個小時後直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然後捏住尾部把內臟及胃囊清理乾淨後用清水清洗即可。

最健康的洗法：醋+鹽

將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了，再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。