確切的說應該是隻有公的鯉魚才有魚白，其實，魚白是公鯉魚的精子，而母的鯉魚就只有魚子，而沒有魚白

一般情況下它們是可以吃的，春秋兩季鯉魚雄魚都會有兩塊肥大的魚白，其實是它的精子產生地，雌魚則有兩大塊黃紅色的魚籽，它們的營養價值高，蛋白質含量高，對人體有好處，特別是魚白我個人覺得口感好，只是不是每個人都喜歡的，看個人喜好。

鯉魚肚內的魚籽和魚白是能吃的。母魚在春季肚子裡會有很多魚卵，由其實是荷包鯉魚，魚籽有的可達到體重的三分之一。魚白是公魚的精液，無論是魚籽還是魚白，都富含維生素和蛋白質。由其是鯉魚的魚籽，味道極其鮮美，烹飪一盤魚籽醬，是餐桌上的一道美味。

通常情況下，鯉魚肚子裡的白色塊狀物能否吃並不能一概而論，需要根據鯉魚的具體情況決定。如果鯉魚為雄魚，則肚子裡的白色塊狀物可能為魚白，通常存在2個魚白，且被薄膜包裹，這時鯉魚肚子裡的白色塊狀物能夠吃。魚白即鯉魚產生和儲存精子的場所，營養較為豐富，含有一定的蛋白質，食用後有助於補充機體營養，此類情況可以煮熟後吃。

但需要注意如果鯉魚為雌魚，則通常不存在魚白結構。這時鯉魚肚子裡的白色塊狀物，可能是由於生活的水質不乾淨，而產生的寄生蟲。通常這時白色塊狀物的體積較小，且形狀不規則，則不建議繼續吃。即使去除寄生蟲，經高溫烹飪後，鯉魚體內可能仍然存在寄生蟲卵。如果繼續吃，可能感染寄生蟲病，不利於機體健康，所以此時不建議吃。