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1 # 用戶3248423050333
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2 # 王忠堂311
兩者的區別在於原料和釀造方法不同：糟燒酒制作採用優質糯米為原料，以傳統獨特的手工工藝進行釀製而成。白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的。
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3 # 冰天雪地中的冰溜子
米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色內有懸浮的米粒，白酒則非常清冽，乾淨透徹，酒精含量上，米酒酒精含量低，一般飲用不會醉人，白酒酒精含量較高，飲用過多會醉人，不論低度酒，還是高度酒，都不能過多飲用，會對身體造成或多或少的傷害。
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4 # 點三de小跟班
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產。
白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”
米酒與白酒的區別：
1.制作過程不同
2.在酒精含量上說，米酒酒精含量低，不會喝醉，適合人群較廣泛。白酒酒精含量高，易醉，適合人群有局限性
1.
原材料不同。糟燒酒的原材料是黃酒壓榨後的糟粕,白酒的原材料是糧谷。
2.
制作工藝不同。糟燒酒需要將糯米經過蒸煮、冷卻、糖化、配糟、發酵、蒸餾等步驟,以傳統獨特的手工工藝釀製而成。白酒以大曲、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成。
3.
產地不同。糟燒酒是浙江的名優白酒,來自南方黃酒產區。白酒的產地要主集中在長江上游和赤水河流域,比如貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶,是全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區。
4.
味道不同。糟燒酒清亮透明,酒味醇香悠長,白酒氣味芳香純正,入口綿甜爽淨。