1、涇陽穰餄

穰餄這道地方美味菜餚，在三秦大地，八百里關中一帶，只有涇陽一地。"穰餄"，按照諧音即為軟和一意，才上飯桌，熱氣拌著香氣，早已讓頑皮稚童急切地咂吧著嘴巴，吐一下舌頭，大聲疾呼"穰餄上來了"，一邊麻利地伸出筷子，一邊再也忍不住口水呼啦從口角流出。

2、涇陽甑糕

甑糕是陝西涇陽地區特色小吃，因蒸制的炊具叫"甑"，因此叫甑糕。《古史考》有"黃帝始做釜甑，火食之道使成"，可見甑糕可能在原始社會後期已經產生了，新石器時代已有陶甑，以後又有青銅鐵製等。鐵甑這個炊具就世代沿襲至今。這種鐵甑型似圓筒，底部有許多透蒸汽的小孔，置於大口鍋上蒸食，現在涇陽的甑糕就是用這種古老的鐵製甑蒸制的。

3、夾背子

如今，夾背子已成為一種頗有特色的地方小吃，擺上了賓館、飯店的大雅之堂。那清純的外表，那淡淡的麥香，總能勾起人們心中那濃濃的思鄉之情。

4、涇陽茯磚茶

"自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶。"涇陽茯磚茶屬黑茶類，距今已有近千年的歷史，它興於宋，盛於明清和民國時期，數百年來與糧、奶、肉一起，成為西北地區少數民族生活的必需品。

涇陽縣，隸屬陝西省咸陽市，位於陝西省中部，涇河之北，“八百里秦川”的腹地，是大地原點所在地。主要的特產有涇陽穰餄、涇陽甑糕、夾背子、涇陽茯磚茶、宣紙、宣筆、涇陽琴魚、涇陽汀溪蘭香、蘇嶺山藥、涇縣醬菜、雲嶺鍋巴、陳塘腐乳、花菇田雞、涇陽灌芯糖等特產。

1.涇陽茯磚茶

　　“涇陽茯磚茶”茶體緊結，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。涇陽茯磚茶獲地理標誌保護產品。“自古嶺北不植茶，唯有咸陽涇陽出磚茶。”

2.涇陽肉夾饃

　　涇陽肉夾饃臘汁肉在陝西是大家非常熟悉的一種風味佳肴，相傳臘汁肉早在戰國時期就有，稱為“寒肉”。

3.涇陽烏雞

　　涇陽烏雞　烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Gallusdomesticus)，是一種雜食家養鳥。美國則把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。

4.涇陽涼皮

　　涇陽涼皮涼皮是涇陽的風味小吃，已有200餘年的歷史，涼皮的製法多、品種繁，突出酸辣鮮香，口感好，滑利爽口、筋韌耐嚼，深受大眾歡迎。涼皮分米皮和麵皮兩種，米皮用蒸法，涼皮或蒸或擀。

5.涇陽甑糕

　　涇陽甑糕甑糕是涇陽地區特有的小吃，因蒸制的炊具叫“甑”，因此叫甑糕。

6.秦川牛

　　秦川牛的主要產地是陝西關中八百里秦川。兩千多年前養牛業就相當發達。遠在周代，就有“擇良牛獻主”的記錄。“牛肉細嫩、具紋、烙餅牛羹，膏脂潤香”，為上品佳肴。

7.涇陽羊肉泡

　　涇陽羊肉泡“沒嘗過牛羊肉泡饃，等於沒到過陝西”。由這句話中可以看出“天下第一碗”的牛羊肉泡饃在陝西飲食中的代表性。

8.穰餄

　　穰餄”這道地方美味菜餚的，在三秦大地，八百里關中一帶，只有涇陽一地。

9.花馬蔬菜

10.涇陽釀酒葡萄

　　涇陽釀酒葡萄是陝西省咸陽市涇陽縣的特產。