蝴蝶梅顧名思義就是我們所說的蝴蝶花，它的學名叫三色堇、蝴蝶梅，也稱作時令花。三色堇歐洲普遍種植，花朵像蝴蝶一樣，有白色、紫色和黃色，紫色和黃色較多見。

花語：

白色三色堇：美麗的紅色花卉，花語是‘思慮’，屬性火。

黃色三色堇：有著黃色花瓣的三色堇，花語是‘憂喜參半’，屬性土。

紫色三色堇：有著紫色花瓣的三色堇，花語是‘沉默不語’，屬性暗。

蝴蝶花的傳說：

　　很久很久以前，據說蝴蝶花是純白色的，像天上的雲。頑皮的愛神丘比特是個小頑童，他手上的弓箭具有愛情的魔力，射向誰，誰就會情不自禁的愛上他第一眼看見的人。可惜，愛神既頑皮箭法又不准，所以人間的愛情故事常出錯。這一天，愛神又找到一個倒霉鬼，準備拿他來射箭。誰知道一箭射出，忽然一陣風吹過來，這支箭竟然射中蝴蝶花。蝴蝶花的花心流出了鮮血與淚水，這血與淚乾了之後再也抹不去了。從此白堇花變成了今日的蝴蝶花，這是神話故事中蝴蝶花的由來。

蝴蝶花：沉思、請想念我 、快樂、無條件的愛、相信就是幸福 白蝴蝶花的花語是；請思念我。

蝴蝶梅開花的時間，與種植它的時間有關。若是在3-4月份播種，那麼在6-10月份時它就可以開花。如果在9-10月份播種，那麼在次年的2-3月份，它就可以開花。另外，在花前增施一些磷肥並適當控水，可以促進它開花。