氮肥是大量元素化學肥料。

氮肥，是指以氮（N）為主要成分，具有N標明量，施於土壤可提供植物氮素營養的單元肥料。氮肥是世界化肥生產和使用量最大的肥料品種；適宜的氮肥用量對於提高作物產量、改善農產品質量有重要作用。氮肥按含氮基團可分為氨態氮肥、銨態氮肥、硝態氮肥、硝銨態氮肥、氰氨態氮肥和酰胺態氮肥。

化學氮肥生產的主要原料是合成氨（生成合成氨的哈伯法裝置於1909年建成，並在德國首先實現工業化，成為氮肥工業的基礎），20世紀四五十年代，硫酸銨是最主要的氮肥品種；60年代，增加了硝酸銨；70年代以來，尿素成為主導的氮肥品種。碳酸氫銨是中國80年代主要生產的氮肥品種之一。

氮肥屬於大量元素肥料，大量元素肥料是指在作物幹物質組分中，氮、磷、鉀的含量大於1%。

氮肥的種類分為銨態氮肥、硝態氮肥、銨態硝態氮肥和酰胺態氮肥，其中銨態氮肥容易被土壤膠體吸附，還容易氧化變成硝酸鹽，濃度過高容易產生毒害等。

硝態氮肥易溶於水，在土壤中移動的比較快，而且對作物吸收鈣、鎂、鉀等養分沒有抑制作用，硝酸鹽還是是帶負電荷的陰離子，不能被土壤膠體吸附。