平板倒置的主要原因其實不是“水分過分揮發”，而是避免冷凝的液體掉到平板上。

如果冷凝液滴掉到平板上，單克隆菌落會受到影響。

即，所有菌落都泡在水裡或者因為液滴擊打飛濺，導致不同克隆間的細菌會互相交叉汙染。

倒平板就是培養平板培養基倒置。平板要求：平板平整，無凸起；平板無“掛壁”；培養基布滿整個平皿；培養基的量適宜；培養皿蓋無水汽。溫度在 45 度左右，最適合倒平板。如果要連續倒多個培養皿，尤其是在冬天往往容易凝固，一旦凝固則需要再加熱到較高溫度才能融化。

融化培養基 將裝有伊紅美藍瓊脂培養基的三角瓶放入熱水浴中加熱至沸，直至充分融化。

2.

倒平板 待培養基冷卻至50℃左右後，按無菌操作法倒平板（每皿約倒15ml），平置，待凝。 操作方法： 右手持盛培養基的三角瓶置火焰旁邊，用右手手掌和小指將瓶塞輕輕地撥出，瓶口保持對著火焰； 然後左手拿培養皿並將皿蓋在火焰附近打開一條稍大於瓶口的縫隙，迅速倒入培養基約15ml，加蓋後輕輕搖動培養皿，使培養基均勻分布在培養皿底部，然後平置於桌面上，待凝後即為平板。

3.

作分區標誌（操作熟練後此步驟可省略） 在皿底用記號劃分成4個不同面積的區域，使A

4.

劃線操作 1）挑取菌樣： 選用平整、圓滑的接種環，按無菌操作法挑取少量含菌試樣。