這個問題的答案取決於您想從橙子身上獲取什麼樣的效果，兩種方式都可以得到不同的效果。
烤橙子會獲得一種獨特的滋味，橙子會變軟，裡面所含的果汁會發酵，有像葡萄酒一樣的風味。烤橙子也更容易提取橙子的氣味和能量，因此可以更容易讓人體更容易消化。
蒸橙子可以讓橙子保持原來的新鮮口感和香味，並且富含果實的維生素和其他營養成分。蒸橙子通常大約需要8到12分鐘的時間，可以讓橙子變得稍微更柔軟一點。
總的來說，兩種方式都可以使橙子中的營養物質以及果味得到最大程度的發揮，具體情況取決於您的偏好，以及您期望從橙子體內獲得什麼樣的效果。

效果都好！烤橘子和烤橙子都是經過加工的兩種美味水果，他們之間最大的區別就是原料不同，從名字上就可以看出，烤橘子是以水果橘子為主要原料，經烤制後得到的食品，而烤橙子則是以水果橙子為主要原料，經烤制後得到的食品。

原料：2杯白蘭地干邑（我用的是普通白蘭地）、一個中個橙子、2/3杯細糖。

做法：1、準備一個乾淨的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖；2、把橙子剝皮（不要扔皮），橙子掰成瓣，每個瓣中間切一刀；3、把橙子，連同橙皮，一起扔進白蘭地裡，蓋上蓋子，上下晃動，直到細糖溶化；4、室溫儲藏至少兩週。後過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。追問： 不要酒，亻象 葡萄酒這樣釀。回答： 先把皮去掉，果肉上的白色的條子也盡可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕開一些然後放入塑料瓶裡最好口子大一點的，瓶子必須是晾乾的。當然用榨汁機把果肉先榨汁過濾一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例為10：1，就可以封蓋了，蓋子不要太緊了，只要灰塵不進去就行了，發酵時會產生二氧化碳，蓋子太緊會使瓶子炸壞。差不多過一星期裡面不在冒氣泡了就可以過濾並陳釀了，不過度數不高，在10度左右，一般在發酵時逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸餾不能用鐵鍋，不鏽鋼和鋁鍋都行。追問： 我不需要這麼複雜，你這答案我在網上已經看過！ 回答： 你可以先先試下，制作方法大致相同。你是家用，用不是商用，商用的複雜些，對原材料很有講究，設備都是流水線的。還有發酵的溫控。