乙烯利。乙烯利是催熟劑。抹在西紅柿上加速西紅柿的成熟。菜農在種西紅柿時。都抹乙烯利。抹的多了西紅柿會變形。對身體不好。西紅柿還是自然成熟好。

目前沒有藥可以在西紅柿成熟了還可以放幾天再收貨，食物的健康和安全，已經是社會關心了一個非常重要的問題，所以汎濫的農藥已經成為必須杜絕的問題。

一般情況下需放置7天以上。

西紅柿屬於一種蔬菜。農藥殘留導致蔬菜汙染的現象屢見不鮮。那麼，如何預防和去除蔬菜中的農藥殘留，吃到安全的食品，可以採用以下五種方法:

首先，浸泡在淡鹽水中

一般蔬菜至少要用清水洗3到6遍，然後用淡鹽水浸泡，再用清水洗一遍。白菜類蔬菜可以先切塊，用清水浸泡1-2小時，再用清水沖洗，去除殘留農藥。

第二、用鹼性水清洗

首先，將一撮蘇打粉、無水碳酸鈣或純鹼、結晶碳酸鈉放入水中，攪拌均勻後再加入蔬菜。浸泡5至6分鐘後，倒掉鹼性水，然後用清水沖洗乾淨。也可以用小蘇打代替，但浸泡時間要適當延長，一般需要15分鐘左右。

第三，開水

去除某些農藥殘留最好的方法是熱燙，如青椒、菜花、豆類、芹菜等。烹飪前最好用開水焯一下。

據測試，這種方法可以去除90%的殘留農藥。

第四，Sunny

光譜效應，蔬菜中的一些農藥殘留會被分解破壞。據測定，蔬菜水果在Sunny下暴曬5分鐘，有機氯和有機汞農藥的殘留量可降低60%。因為空氣中的氧氣和蔬菜中的酶能在一定程度上分解殘留農藥，所以蔬菜購買後應在室溫下放置24小時左右，這樣殘留化學農藥的平均消失率為5%。

5.浸泡在淘米水中

目前國內大部分有機磷農藥都是用來殺蟲的，這些農藥遇到酸性物質就會失去毒性。因此，將蔬菜用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗淨，可以減少農藥殘留。