老媽宮粽球,西天巷蠔烙，福合埕牛肉丸，新興炒糕，水晶球，乒乓粿，粿汁，愛獅乾麵，達濠魚丸，豬腸灌糯米，潮州春捲，還有很多，如果你是要作為手信，建議你買牛肉丸或者魚丸（可以要求給你抽真空，這樣保鮮更久），肉鋪還有肉鬆等臘味食品也是汕頭的特產，還有一些海產（例如紫菜，魷魚等等），乾果類也是不錯的選擇。我自己是汕頭人，離開家的時候也常常會帶一些特產給朋友，他們都非常喜歡吃，最後都是拿錢要我家里人買然後寄到廣州

◆潮汕風味菜—果菜醃製品，極具地方風味特色 ◇橄欖菜、甜菜心、脆羅卜、鹹菜、貢菜、香菜、酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白貢腐、黑橄欖、冬菜、橄欖糝、鹹梅、油橄欖。 ◆潮汕涼果蜜餞—地方名牌，傳統涼果，蜚聲南洋諸島 ◇黃金李、九制陳皮、佛手老香黃、饒平山楂糕、蜜餞橄欖、黃梅、油甘、柚皮、柿子、柑餅、甘草橄欖、油甘、芒果、楊桃、楊梅、五味姜、化皮欖、黃皮鼓、話梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。 ◆糖果餅乾—潮汕名產，選料上乘，制作考究 ◇潮汕朥餅、潮州老婆餅、仙城束砂、豬油糖、達濠米潤、蘇南麻（豆）薄酥 、沙浦酥糖、普寧南糖、澄海朥糕、貴嶼朥餅、棉湖瓜丁、潮州姑蘇香腐 、花生酥 、蛋黃酥。 ◆食品罐頭—肉質細嫩，香醇可口 ◇潮州鰻魚、豆鼓銀鯽、鹹帶魚、鹹鰻魚、鹹槍魚、梭子蟹肉罐頭。 ◆調味粉類—佐料極品 ◇魚露、醬油、紅豉油、沙茶醬、花生醬、芝蔴醬、五香粉、八角粉、普寧豆醬、潮汕芥末、甜醬油、榕江味精、豆鼓、三滲醬。 ◆潮汕臘味肉脯—傳統制作，色香味美 ◇肉脯、豬肉脯、牛肉脯、雞肉鬆、燻臘肉、臘腸、肉鬆、魚鬆。