1、冰粉凝固失敗後不建議再加熱。

2、冰粉如果加入冰粉粉後，凝固失敗，這個時候就算放入冰粉粉，再次加熱也是無法重新凝固的，這種食物是一次性用品，不可以長期加熱。

3、如果沒有凝固的話，可以放冰箱冷藏或者再加入少許石灰水，邊兌石灰水邊攪動，必須是一個方向攪動，大概十五圈左右，然後再放入冰箱冷藏就可以了。

冰粉不凝固常見的原因是比例沒有把握好。

制作冰粉需要材料：50克冰粉籽，1500克涼開水，200克涼開水，10克食用石灰。若是需要大量做，要按照這個比例加量即可。

具體步驟如下：

1、在小碗裡面裝入200克的涼開水，加入10克石灰粉，攪勻後靜置。

2、將準備好的50克冰籽，全部裝進乾淨一個的紗布袋子中。

3、然後放在1500克的涼開水裡面開始揉搓，揉搓過程中動作要輕柔。

4、揉的過程中，會出來很多黏黏的液體，搓到很多細密的泡泡的時候，就可以，差不多5分鐘的時間。

5、然後將靜置好的石灰水倒入裡面，注意，只需要上面的清水部分。

6、最後，用勺子朝著一個方向緩慢攪拌，將它們攪拌均勻，並放置一段時間進行凝固。

7、靜置一段時間過後，盆中的手工冰粉就自然凝固了。