回覆列表
-
1 # 夜深了人未眠
-
2 # 雞毛蒜皮的小日子
冰粉擺攤的話最好去一些人流量比較大的地方。最好是用手搓冰粉,一定要涼透一點吃起來才好吃。佐料一定要多一點,用透明的盒子裝著擺起來看上去選擇的多一點才會有食慾。
手搓冰粉你的那個冰粉的硬度特別的重要,一定要把握好度太硬的冰粉不好賣,既然擺攤價格也不能定太高了。
-
3 # 路飛的伙伴11
1.冰粉籽購買:冰粉籽一定要買好一點的,因為好一點的出漿多,且揉出來的比較白。這個是核心,一定不要省錢。如果是剛開始做的話大家可以在網上買,或者去批發市場購買都可以。
2.冰粉不凝固:大部分原因是石灰水的問題,石灰和水的比例要好,然後多沉澱一會兒,多嘗試幾次,手法也很重要多看一些別人的手法,找到感覺就好了。
3.紅糖水:紅糖水最好不加檸檬片,買老紅糖熬製,紅糖濃稠甜的好處是不用加很多用的也比較慢。如果大家熬製不好,建議直接網上購買,成本差不多也不用費很大的精力。
4.水果:如果你是大攤攤,人流大的情況下,夏天買水果一定要考慮水果是否壞的快,像西瓜在夏天就需要冰鎮,不然壞的很快。
5.關於攤攤的大小:如果是賣的話建議攤攤不要太小,可以弄一個車車,一是省時間,二是易於存儲,三是容易獲得大家信任。
同時一些小零碎的建議:
1、晚上賣一定要在吃飯的地方擺攤,且攤位要燈亮一點。
2、準備一個小喇叭,可以叫賣。
3、在吃飯的地方可以下去問吃飯的人要不要冰粉,夏天很多人吃飯的時候是需要的,要厚著臉皮。
可以利用它的特點來做一條簡單的廣告詞,例如:“看一看,瞧一瞧,走過路過的哥哥姐姐們千萬不要錯過了,新鮮解暑的冰粉來一碗咯!買一碗涼快,清涼降火咯!”
冰粉的叫賣廣告詞多種多樣,你們可以自己尋找適合自己的廣告臺詞。