一百斤麵粉放900克酵母粉，鹽放200克，白糖放2000克，

取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，如果想要平整的話，

這個問題對我來說太簡單了。一百斤麵粉放900克酵母粉，鹽放200克，白糖放2000克，水的溫度是不燙手了在和麵，水的比例是22000克，泡打粉是700克，我也是經過培訓，才知道這個方法。告訴了大家。大家不妨去試試吧。希望給你們帶來幫助。有什麼事可以交流？

麵粉做饅頭應該是放酵母粉和糖，糖和酵母粉是起到麵粉發酵著用，做岀饅頭鬆軟可感好，發麵不需要放鹽，鹽在起不到著用。

一斤麵粉做饅頭，放5g酵母粉和2g白糖。不用放鹽。放白糖的作用是未來麵粉發酵更快，而且做出來的饅頭還渲染不塌陷。100斤麵粉做饅頭。放500g酵母粉。按這個比例，做出來的饅頭比較好。

100斤麵粉做饅頭，放500g酵母粉。再放上一斤白糖，為了發麵更快，縮短發麵時間。

做饅頭一斤麵粉放半斤水，白糖75克，酵母7.5克。100斤就是等量放大100倍就可以了

一斤麵粉放4克酵母、

第一次發麵團的時候我們已經揉搓排氣啦，麵團分成大小均勻的劑子，做成生胚後。一定不要忘記第二次醒發。

三克就夠，這個我經常做饅頭，家裡一般是七點左右和麵，到中午十點半左右面就發好了。夏天還可以適當的少放一點，溫度高，很快就會發好的。

1、1斤麵粉放多少酵母：一斤麵粉用3-5克的酵母即可。

2、和麵方法：

（1）準備材料：麵粉、酵母、溫水適量。

（2）在盆中倒入35度以下溫水適量。

（3）加入酵母粉攪拌均勻。

（4）按照1斤麵粉、3到5克酵母的比例，將麵粉與酵母水和成麵團。

（5）蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方，醒發30分鐘以上。

（6）待麵粉變成原來體積的2倍大，有均勻的蜂窩眼即為發酵成功。

酵母是個好東西，可以做很多美食。一斤麵粉放多少酵母，也要看天氣，夏天，天氣熱，發酵快，放3克就好，冬天，天氣冷，放5克就可以啦！

一斤麵粉放五克酵母。

你在放少許的白糖，用溫水和麵，放溫熱的地方，40分鐘左右面就發起來了。

這樣發的面蒸出來的饅頭鬆軟好吃！