因為其中包谷酒因味道醇厚，口感甘甜，久喝不醉。離席後，山風一吹，便飄飄然搖晃起來，號稱見風倒。

白蘭地以產地、原料的不同可分為：干邑、阿爾瑪涅克、法國白蘭地、其他國家白蘭地、葡萄渣白蘭地，水果白蘭地等六大類。

白蘭地比白酒後勁大，我們這裡說白蘭地是“見風倒”，就是喝了大量白蘭地後吹風就會徹底醉倒。

白蘭地的定義：是指葡萄發酵後經

蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。

葡萄必須先發酵成葡萄酒，成為含有酒精的酒液，然後才能進行蒸餾。

白蘭地其實是一種帶有果香氣味的酒，而且口感非常的甘甜，在喝的時候不會讓人感覺很烈，也不會很快就上頭，所以很多人喝了之後都會誤以為這是普通的低度葡萄酒。

但是白蘭地並不是低度酒，在喝完離席之後，走到戶外被風一吹，就容易有上頭的感覺，這就是為什麼 人們會管白蘭地叫見風倒的原因。其實只要喝的時候適量，不要喝太多，也不會有見風倒的情況出現。

這是跟它的品種有關

白蘭地的鮮花花頭雖然長的比較好看，屬於是名貴花種，但它的結構特別單薄，只有花杆支撐著花頭，尤其在北方地區，一見風就會倒下

白蘭地之所以叫見風倒，是因為白蘭地是一種帶有果香氣味的酒，口感非常的甘甜，會讓人在不知不覺中飲用過量，並且飲用時不會有任何反應，但是走到戶外被風一吹，就非常容易上頭，所以才有了見風倒這個名字。