去除鯰魚的粘液可以這麼做，一，殺好魚後，在盆子裡倒一點米醋進去。然後把魚放進去清洗去粘液。

二，弄點草木灰塗在鯰魚身上然後用手擦乾淨粘液。

三，用開水泡一下鯰魚。

鯰魚身上的黏液是一種保護性分泌物，可以使魚在泥沙中行動更為便利，並保護其皮膚不受傷害。但這種黏液也會讓魚身帶有一定的腥味，影響口感。以下是一些祛除鯰魚黏液的方法：

1. 用鹽和澱粉：將鯰魚的表面均勻地撒上鹽和澱粉（比例為1:3），輕輕揉搓，然後用清水沖洗乾淨即可。

2. 用醋：將鯰魚浸泡在醋中約10分鐘，取出後用清水洗淨即可。

3. 用生薑：將切成片的生薑放入鍋中燒開，然後放入鯰魚焯水至變色，取出後用清水洗淨即可。

4. 用檸檬：將檸檬切成小塊，放入鯰魚內腔，再將鯰魚浸泡在鹽水中約30分鐘，取出後用清水洗淨即可。

需要注意的是，在處理鯰魚時，應該將其去除內臟並及時清洗，以確保食品安全。

1.

洗淨魚肚內的髒東西和魚血,用刀颳去殘麟除去大部分粘液。

2.

將開水倒入盤中,把黑魚放入水裡稍微燙一下撈出。

3.

用鹽撒在魚身上,用力擦洗,再撒上生粉用水沖洗乾淨即可。

生粉浸泡清洗法。把80ml生粉和350ml清水倒進盆中，然後把鯰魚放進盆內浸泡15分鐘，最後再把鯰魚上的粘液清洗乾淨即可。

淘米水浸泡清洗法。把350ml淘米水倒進盆中，然後把鯰魚放進盆內浸泡15分鐘，最後再把鯰魚上的粘液清洗乾淨即可。

米酒浸泡清洗法。把90ml米酒和350ml清水倒進盆中，然後把鯰魚放進盆內浸泡15分鐘，最後再把鯰魚上的粘液清洗乾淨即可。

1、把鯰魚在80度-90度的熱水中，這樣魚身上的粘液會凝固住，將粘液清洗掉即可。

2、用鹽不斷的搓洗魚身的粘液，直至完全的去掉魚身上的所有粘液，然後用清水沖洗即可。

3、用小蘇打、麵粉或澱粉在鯰魚身上搓洗粘液，然後用清水沖洗，整體效果也是非常好的。