白蘿蔔用開水燙一下去除蘿蔔的腥氣！排骨洗淨涼水下鍋焯水打去表面浮沫用溫水洗淨。蘿蔔和排骨放下電壓力鍋下八角2粒花椒10粒生薑3大片2粒冰糖少許老抽加水時間15分鐘到點放氣開鍋加鹽

1、使用高壓鍋制作排骨蘿蔔湯需要烹煮約2小時。

2、制作材料：排骨、蘿蔔、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。

3、將排骨和蘿蔔洗淨，並切成塊，放入碗中備用；

4、在鍋中加入植物油，加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；

5、將排骨放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製5分鐘；

6、打開鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製2小時，制作完成。

用料:排骨250克，白蘿蔔1/3根，姜，蔥半根，白胡椒適量，鹽適量。

做法:

1、鮮排骨洗淨，冷水下鍋，加3片姜，一些料酒，開蓋焯水，淖至不再有浮沫出來且沒有血色，煮開後大概10分鐘。

2、白蘿蔔洗淨，去皮切塊，高壓鍋內膽放三片姜。

3、焯好的排骨清洗乾淨浮沫，放入高壓鍋內，再放白蘿蔔塊，加一大碗水，淹沒大部分食材即可。

4、電高壓鍋煲湯檔，口感標準，上汽後大概20分鐘。

5、出鍋按喜好加白胡椒粉、鹽，撒上蔥花。

一、材料排骨400g、青蘿蔔半個約700g、油5克、鹽3克、幹辣椒3個、桂皮2片、八角1個、香葉2片、茴香籽5克、老抽1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、大蔥2段二、做法1.排骨用開水汆一下，倒掉含血沫的水，洗淨。2.放進電高壓鍋膽裡。3.薑切片。4.蔥切段。5.八角、桂皮、香葉、茴香、幹辣椒等香料。6.姜3、4、5放入鍋裡，加料酒、老抽、生抽、鹽，攪拌均勻，再加適量清水，沒過排骨為宜。7.蓋鍋蓋，選擇排骨檔。20分鐘保壓時間。8.青蘿蔔切一半。9.切成片。10.壓好的排骨。11.放入蘿蔔片。12.將蘿蔔片浸入湯汁中，蓋鍋蓋，選擇排骨鍵，25分鐘保壓時間。13.聽到報警聲，紅燒蘿蔔排骨制作完成，打開鍋蓋即可。