回答問題，吃了啤酒鴨是可以開車的。因為，所謂啤酒鴨是在烹飪的過程中使用了啤酒而已，啤酒中的酒精早已揮發殆盡。可以放心開車。

吃了啤酒鴨後駕駛機動車的，不算酒駕。

啤酒鴨只是用啤酒做調味料，一般量不大，且在燒或烤的過程中啤酒中的酒精已經蒸發，故吃了啤酒鴨酒精成份不會超標。如測出酒駕，需向民警說明情況，間隔幾分鐘後再進行酒精含量測試。若仍超標，可以提出異議，到交警隊驗血測酒精。

不可以開車哦！酒精測試肯定會超標的。

給你個案例：駕駛人甘某，不久之前全家從安慶市來到蕪湖市，自己在蕪湖某房地產開發公司擔任工程監理，有了一份薪水不錯的職位。高興之餘，便邀請朋友和全家人到小餐館吃飯，自己點了一隻情有獨鍾的啤酒鴨，並用啤酒鴨的湯汁泡了兩大碗飯，吃得一乾二淨。

甘某某為此受到罰款1500元，記12分，暫扣機動車駕駛證6個月的處罰。事後，甘某某追悔莫及地嘆到：都是“啤酒鴨”惹得禍。

吃完啤酒鴨是不可以開車的，因為關於酒駕的相關規定，駕駛人員有沒有喝酒，只要檢測血液當中含有酒精，就屬於酒駕。包括吃了含酒精濃度的食物也是如此，如果吃的啤酒鴨特別多，造成血液中酒精含量比較高，也可能會達到醉駕的標準。所以為了避免因為喝酒開車被處罰，千萬不能夠再吃完啤酒鴨以後立即開車，最少要休息12小時甚至24小時。

不能開車上路。

1、按照國家質監檢驗檢疫發表的《汽車駕駛人血液循環系統、呼氣酒精濃度閾值與檢驗》（GB19522—2004）中要求，該要求指明，飲酒駕車就是指汽車駕駛人血液循環系統中的酒精濃度高於或是相當於二十毫克/一百毫升，低於八十毫克/一百毫升的駕車情形，

要看啤酒鴨中啤酒的含量以及吃了多少啤酒鴨。如果啤酒鴨中啤酒含量很少，吃得也不多，應該可以開車；如果食用較多，感覺有點反應的話，最好不要開車。

吃了啤酒鴨是不能開車。啤酒鴨是一種特製的食品，啤酒鴨中含有較多的酒精成分，吃過啤酒鴨以後身體的血液中就會酒精含量增高，是不能開車的。