和氫氧化鈉加熱有氣體生成的固體物質很多，比如說：銨鹽（如硫酸銨、氯化銨、硝酸銨、碳酸氫銨等）。NH4HCO3+NaOH=NaHCO3+NH3(向上箭頭)+H2O或者NH4HCO3+2NaOH=Na2CO3+NH3(向上箭頭)+2H2O

晚上好，這樣的固體產物很多，比如聚醇中的PEG、PPG等在加熱後都會生成氣體，無固體和液體殘留，請參考。PEG的分子量越低，分解速率越快。

氣體直接變成固體在物理上稱之為凝華，我們看到冬天的早晨結的霜就是空氣中的水蒸氣直接變成了冰，反過來稱之為昇華，例如我們平時使用的衛生球放置一段時間後沒有了，是因為直接從固體變成了氣體。

還有舞台上看到的霧氣，其實是乾冰，乾冰就是固態的二氧化碳，直接變成了氣體。

氣體直接變成固體是凝華，固體直接變成氣體是昇華，如碘蒸汽直接凝華成固態碘，秋天的霜直接昇華成水蒸汽

你的這個類比是對的，物質的氣固液三態都是在不同溫度下的表現。沸點，凝固點的不同是不同物質結構造成，溫度到了它呈現的就是什麼態，它還是一種物質，一種結構。

水，冰，水蒸氣只是對它的叫法，都是一種物質。其實只是因為它太特殊，太常見，人類為了方便區分取得名字。

你也可以叫它氣體水，固體水和液體水。這樣你應該能明白？

為什麼你要問水可以成為氣體嗎？

你心裡默認的水這個叫法是液體。它升級成為氣體，你還叫它水乾嘛？

氧氣變成液態，也要叫液氧，也不叫氧氣，它已經不是氣了。