1.選地選種

應該選擇肥沃、疏鬆、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽鹼和粘土地，而且土體構型要均勻一致。目前市面上可供選擇的山藥品種不少，傳統種植九斤黃、日本白、 牛腿山藥等等，可以根據淺生槽長度及市場行情選擇效益好的品種種植。

2.種植時間

一般每年3月中下旬栽種，10月收獲，生產週期1-2年。據了解，因地區溫度的不同，種植時間也不一樣，華東地區一般在每年的清明前後種植。

3.催芽

先在室內或田間畦面上鋪3-5厘米河沙，將種著小塊放在河沙上鋪成10厘米左右厚度，然後蓋上3-5厘米溼稻草或河沙，如遇低溫或陰雨時應支撐覆蓋小拱棚保溫、防腐爛。經過20-25天，當種著小塊長出的幼芽長5厘米左右時即要及時定植。

4.施肥要點

齊苗後每20-30天追肥一-次，連施3-4次，每次每畝施複合肥5-10公斤。種植後120天左右開始轉入塊莖生長期時重施攻薯肥，畝施20-30公斤複合肥、花生麩25公斤或生物有機肥100公斤。施肥應在雨後或灌水後，同時應及時進行培土。覆蓋在淺生槽上的土層保持10-15厘米厚。

步驟/方式1

山藥喜歡生長在沙壤土中，沙質的壤土有利於它的塊莖的生長。選擇好地塊之後，在地塊上施加足量的農家肥，比如羊糞、雞糞等，肥料施加好之後進行翻耕、耙平之後就可以進行種植了。

步驟/方式2

山藥比較常用的繁殖方法是採用塊莖進行繁殖，選擇蘆頭的位置進行種植就可以了。或者是把塊莖掰成10厘米長度的小節，傷口的位置用草木灰進行塗抹，晾乾催芽，之後就可以進行種植了。

步驟/方式3

種植的時候把催芽完成的塊莖根據株距均勻的放進開好的溝裡面，帶有芽點的一頭朝上平行放進坑裡，然後覆土、拍平，如果地塊的土壤處於溼潤狀態的話，就不用給它澆水。

步驟/方式4

山藥在生長期的時候對水和肥料的需求是比較高的，在施肥的時候盡量給它施加有機肥。澆水採用淺澆的方式，大水漫灌會影響它的生長。後期澆水就可以大水了，保持基質處於乾透澆透即可。