能用高壓鍋煮海參就調時間最長的那個檔，一般就是豆、蹄筋那個檔，但是需要自己掌握高壓鍋上汽後10分鐘，或者從開火（插電）起1個小時後關火(斷電），等高壓鍋自然冷卻後開蓋撈出海參即可。這樣的海參就是真正的純高壓海參了，涼透後單凍，根據口感需要也可以泡水1-2天，密封裝袋冷凍保存，吃的時候拿出來化凍就可以了。

由於泡發乾海參的過程較繁複同時耗時時間長，所以我們經常選擇一次性多泡發一怎麼保存呢，下面就給大家介紹下常見的保存方法。些，但又吃不完，剩下泡發好的海參

冷藏保存

1.將泡發好的海參用密封的容器裝好，放入冰箱的冷藏層，冰箱冷藏層的溫度一般約零上四度，在此溫度下一般存放的食物不超過7天，最好儘快進行食用。

2.在冷藏層存放的過程中，需要每天早晚進行換水，保證海參不變質，同時為減少細菌侵蝕，保證每次浸泡的水都是乾淨的純淨水，無汙染雜質，也可使用涼的白開水。

冷凍保存

1.如果需要進行保存的時間為7天以上的話，就要考慮把泡好的海參放入冰箱的冷凍層進行保存。

2.使用乾淨無汙染到塑料袋或膜，將海參每一個進行單獨的封裝，然後放入冰箱冷凍室，這樣保存的海參可以保存較長的時間，但是最好不要超過兩個月。

3.泡好後的海參還是建議儘快食用，冰箱保存雖然可以防止海參變質，但保存時間越長的話，海參的口感會越來越差，同時也損失掉了很多營養物質