南瓜羹：把南瓜打開，刨去裡面的籽，磕入一枚雞蛋，攪拌均勻撇去浮沫，上鍋蒸20分鐘，一道美味的南瓜羹出爐啦！

南瓜餅：把南瓜削成塊，上鍋蒸15分鐘，攪拌成泥狀，加入適量的粘米粉，揉搓成軟麵團，做成自己喜歡的形狀，粘上面包糠，下油鍋煎30秒，軟糯香甜的南瓜餅出爐了

11 南瓜濃湯 原料:南瓜500g,嫩姜10g,鮮奶、水各500ml,香菜葉3片,橄欖油10ml,酸奶5ml調味料鹽、糖適量。

做法: 1.南瓜去皮及籽,洗淨,取400g切大丁;嫩姜洗淨,去皮,切片。剩下的南瓜與白木耳切小丁,加水煮熟。

南瓜可以素炒的，也可以做湯喝，可以攤南瓜餡餅吃，也可以做南瓜水餃吃，也可以炸南瓜餅吃。也可以炸南瓜丸子吃。

南瓜可以做好多種花樣的菜餚，嫩南瓜可以切成細絲直接放蔥薑蒜和辣椒炒就可以了。老南瓜可以做南瓜餅，燉南瓜湯都很好吃。

南瓜一般是蒸著吃比較香甜。也可以炒菜吃。跟麵食搭配起來更好吃。南瓜分為大南瓜和貝貝南瓜。口味完全不一樣。我更喜歡貝貝南瓜。可愛。

南瓜可以做飯，做法如下

【所需食材】：

南瓜囊200g、。大米150g、。洋蔥25g、光是臘腸10-0g、食用鹽5g、胡蘿蔔25g、蔥花10g、清水100ml、香菇10g。

1、準備好南瓜，大家可以選擇正常南瓜，想要口感香甜的，可以使用貝貝南瓜。南瓜去掉外皮之後切成小塊，放置一旁備用。

2、大米需要淘洗乾淨，一般淘洗兩次即可。將準備好的大米放入電飯鍋中，然後加入適量的南瓜塊，先將南瓜飯燜煮好。

3、先處理一下食材，將準備好的廣式臘腸切成小塊，備用即可。

4、準備好洋蔥，將紫洋蔥切成塊狀。

5、將準備好的胡蘿蔔去皮之後，切成胡蘿蔔丁。不喜歡吃胡蘿蔔可以不加入胡蘿蔔。

6、準備好的香菇清洗乾淨之後去掉香菇的根部，將香菇切成小塊。

7、鍋中倒入適量的食用油，油溫升高之後加入準備好的洋蔥丁、胡蘿蔔丁，大火翻炒至洋蔥出香味。

8、加入適量的香菇丁和臘腸繼續翻炒均勻，炒香即可。

9、將電飯鍋中燜煮好的米飯，將南瓜與米飯攪拌均勻，將準備好的南瓜飯倒入鍋中，大火煸炒均勻即可。喜歡吃口感微微乾爽的，可以多炒制一會兒，不需要加水。

10、將鍋中的米飯與食材炒制均勻，加入適量的食用油調味，出鍋之前加入蔥花提味即可。