以下希望對你有幫助店員工作職責 　　 　　

1. 在店長指導下進行工作。 　　

2. 遵守各項規章制度，服從工作安排。 　　

3. 儀表端莊大方，著裝整潔。保持良好的服務心態，熱情待客，使用文明用語，做到微笑服務，客進有迎聲，客走有送聲。 　　

4. 按要求做好責任區內的清潔衛生，保持吧檯、地面、書櫃乾淨整潔，檢查設備設施運行情況，發現異常及時上報。 　　

5. 熟知出品價格及特點，熟練掌握出品質量及速度。 　　

6. 運用技巧，傳播咖啡文化，培養咖啡客群。 　　

7. 上班時間不私自會客，不做。私活，工作時不接私人電話，聊私事，嚴禁煲電話粥。 　　

8. 做好吧檯所有物品擺放與清潔，各項器具定點放置，不隨意變動。 　　

9. 掌握原材料庫存情況，發現缺少及時上報。 　　

10. 每日有日報表，每週有周經營分析，每月有計劃及總結。 　　

11. 不斷提昇專業技能，認真學習，每月有創新。 　　

12. 提高安全防範意識，加強責任心，確保營業安全。

店長，全面負責門店運營管理，製定門店銷售計劃，並落實下去，還要傳達總部指示，負責與上級的聯繫與溝通，還要定期分析銷售數據，組織員工貨物盤點，定期開會等等很多工作。

員工只需要把自己的份內工作做好，嚴格遵守公司的各項規定與公司的保密工作，對公司要中心負責！

店員與店長的最大區別是職責不同。店長的是職責是要對整個店的經營管理，人員工作調配，效益的評估、預算、實施、總結。做到整個店的牽頭作用。店員：店裡不可缺少的執行者，大部分的銷售成果是從他們的手中來的，屬於基層。

擴展資料：

店長好比軍隊裡的班長，在現場作戰時擁有至高無上的權力，但一個好的店長絕對不是天生的，是要經過嚴格系統的專業培訓才能完成任務。

店長是一個具有特殊性質的管理者，他既要處理店內很多具體繁雜的事務，是店面營業活動的全面負責人，又必須實現各種營業目標，對店鋪的所有者負責。因此，店長必須具有以下素質和能力：

一、素質方面：

1、身體素質

店長最好是年輕力壯者，必須身體健康、強壯，能承受長期的工作疲勞及滿負荷的緊張工作帶來的壓力。

2、性格要求

（1）積極主動，任何事情都積極主動地去面對，無論何時都主動迎接挑戰，積極解決問題。

（2）忍耐力強，店內營業活動順利進行的時候很短，而辛苦和枯燥的時候卻很長。店長必須有足夠的忍耐力去引導整個團隊度過一個又一個的難關。

（3）樂觀開朗，樂觀開朗的笑容總會像Sunny一樣照亮自己也照亮別人，店長良好的情緒會向春的微風，使整個店鋪的氣氛煥然一新。

（4）包容力強，每個人都有失敗和犯錯的時候，店長要包容下屬的過錯，真心關懷和激勵店員，陪伴其一起成長。

二、能力方面：

1、組織領導能力，有效、合理的組織下級，調動 店員的積極性，共同完成公司的確定目標。

2、經營管理能力，不斷找問題，防患於未然，加強管理，使店鋪整體運營更去合理；有計劃的組織人力、物力、財力，合理調配時間，整合資源，提高效率；信息資料、數據的整理、分析，並在實踐中運用，以揚長避短，查漏補缺。

3、專業技能，經營店鋪的必備技巧和顧客滿意的能力：快速、正確地分析解決問題。

4、自我學習提高的能力，不斷學習和更新專業知識，不斷充實成長，完善自己。

5、培訓輔導能力，能拓展下級的視野，使人盡其才，提高業績的指導能力；用自己的規範管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技能，使其在其職盡其責、勝其任。同時要查漏補缺，幫助下級儘快改正錯誤並培訓他們迅速成長。

6.誠信的職業道德，作為榜樣和承擔責任的能力，具有良好的操作和高尚的道德，有凝聚力、向心力、在店員中起到上行下效的作用;一店之長是整個團隊的領導，遇事要不推諉，勇於承擔。