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1 # 缺覺的羊
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2 # 用戶3601630784922120
原料：五花肉 500克 粉條 400克 蔥 3棵 甜麵醬 1袋 白麵 4大勺 玉米麵 1大勺 調味料: 鹽 一小勺 辣椒醬 1勺 醬油 味精 五香粉 適量 做法：1 五花肉切成片 ，蔥切段，粉條放進開水鍋中煮2分鐘，撈出控水切段 2 炒鍋加油燒熱，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷邊時，加醬油炒勻關火 …
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3 # 煮飯0703
烹飪方法：
1.土豆洗好，放到電飯鍋中，放入少量的水，按下煮飯鍵，煮飯鍵跳起，土豆就熟了
2.土豆去皮，放到容器中，用手將土豆搓成泥
3.放入莜麵、鹽，搓成一個個的小顆粒，這就是做好的傀儡
4.傀儡倒入炒鍋中，開火，慢慢煸，中間用鏟子翻一下
5.傀儡變色後，將傀儡鏟到鍋的四周，中間倒入胡麻油
6.油熱放入蔥花爆香，將傀儡翻炒
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4 # 舒大大294
第1步、土豆去皮切小塊，上籠屜蒸熟
第2步、把土豆弄碎
第3步、拌上莜麵麵粉，搓成小顆粒
第4步、蒸鍋裡水燒開，將搓散的莜麵土豆顆粒均勻的鋪撒在鋪了半乾籠布的籠屜裡，大火蒸十分鐘
第5步、略涼後抖散，備用
第6步、鍋底放麻油，嗆蔥花，放入蒸好的傀儡顆粒，放少許鹽，炒香即可
第7步、土豆經過油炒，會散發烤土豆的香氣，莜麵多纖低脂，是適合大眾人群的美食
原 料:
玉米麵、白麵、莜麵、豆角、土豆、鹽、辣椒、蒜、醋。
特 色:
“打傀儡”：北京昌平地區農村主食的一種。莜麵含有蛋白質，脂肪和碳水化合物；豆角有維生素。有除溼熱、去風痛、消積滯功能。
操 作:
1、將土豆、豆角切成丁；玉米麵、少許白麵和莜麵混合。 2、把混合面與土豆和豆角丁加水和成麵團，民屜蒸半個小時。
3、熟後切成丁，鍋內放油、蔥、姜同炒，2分鐘後即成。出鍋後，可拌辣椒油、醋，味道更好。