吐司盒加蓋和不加蓋的區別在於如果加蓋的話，它發酵的時間相對會比較長一些。但是這樣烘烤出來的吐司味道和口感會比比較鬆軟。如果不加蓋的話就不用考慮它的發酵時間，這樣的口感相對來說會比較乾硬。可以根據個人對吐司的要求進行使用！

1、加蓋烘烤出的吐司細膩柔軟，口感更好；

2、加蓋烘烤的吐司制作時間更長，烘烤的溫度更高，不加蓋烘烤的吐司制作時間更短，溫度更低；

3、加蓋烘烤的吐司四面平整，而不加蓋烘烤的吐司頂部呈駝峰形狀。

所以做吐司帶蓋比較好，是因為這樣子做出來的話會比較好吃，的而且口感方面的話也會更不錯！

你好，吐司模具帶蓋和不帶蓋的區別是:

首光，帶蓋吐司模烤出的麵包是長方形的，有角有邊，方方正正的，可以做切片麵包。而不帶蓋的吐司模上面可以做出不同的花樣，烤時需刷蛋液，好看一些。

其次兩種模具烤出來的口味是一樣，只是看個人喜好什麼形狀。

只是製成品的形狀不同,一個切麵是規整的矩形(嚴格說是梯形),一個切麵為有凸面的類梯形。 細微的區別在於: 帶蓋吐司多見於歐美式的吐司,比較單純的主食吐司,大都是需要先冷凍再切片,需要吐司機復加熱後,加黃油果醬當主食用的或是制作三明治等餐點。所以比較結實,含油量較少,表面沒有任何處理

做吐司沒有模具可以用以下工具代替：玻璃碗；錫紙；不鏽鋼盆；紙託或紙膜等。

01

玻璃碗
由於烤箱對於模具材料的要求比較高，只要不往烤箱中放塑料製品或者是熔點低的材料即可。玻璃碗確實是可以用的，將發酵好的麵團放入玻璃碗中，雖然最後製作出來的形狀不和傳統的吐司麵包一樣，但是也是挺可愛的。

02

不鏽鋼盆
如果你對吐司的顏值沒有什麼要求，這樣的話，你也是可以用乾淨的不鏽鋼盆來烤制吐司的，但是不鏽鋼盆一定要選擇好材質的，否則不鏽鋼盆一定會因為加熱和冷卻的過程，而產生變形。

03

紙託或者紙膜代替
如果家中既沒有吐司模具也沒有錫紙，其實是可以用紙託或者是紙膜裝吐司麵團的，這樣在烤制吐司的時候，不僅能夠更快速的熟透，還能保證口感的鬆軟，樣子也非常的少女心。

04

錫紙
其實如果家中沒有大的吐司模具，完全可以用錫紙製作成紙杯蛋糕，一個一個的，方便食用，味道也和吐司麵包一模一樣。