1. 皮膚：生口魚的皮毛比回鍋魚要更好，身體表面有一層粘膜，摸起來非常油潤光滑；而回鍋魚的皮毛則較差，摸起來並不是很光滑，體表粘膜較少。

2. 魚鱗：生口魚的魚鱗一般都是很完整的；回鍋魚則基本上都有鱗片掉落，鱗片脫落處發紅。

3. 腮骨處：回鍋魚腮骨處往往磨損發白，魚唇被鉤過以後，也會有紅色傷口。

4. 集群浮頭：回鍋魚剛被放入魚坑後喜歡浮頭，集群浮頭越明顯，越難開口吃餌。

5. 活動區域：生口魚活性好，喜歡在魚坑的中間區域活動；回鍋魚活性較差，往往喜歡溜邊。

以上就是生口魚和回鍋魚的區別，希！望對您有所幫助。

生口魚和回鍋魚都是以鯉科魚類為主要原料，經過不同的處理方式製成的傳統川菜。

生口魚是將新鮮的鯉魚去頭去尾，切成魚片後加入調料、蔥薑蒜等，用火鍋方式燙熟後撈出食用，口感鮮嫩。

而回鍋魚則是將處理好的魚片再次油炸，加入辣椒、花椒、豆鼓等調料炒熟，味道辣香可口。所以兩者的主要區別在於處理方式和口感，生口魚偏清淡爽口，回鍋魚則更辣更香。

回鍋鯉魚比生口鯉魚的警惕性高很多，垂釣難度自然也要大很多，因此在垂釣回鍋鯉魚時餌料和窩料都必須做出大幅度的調整，否則就不可能有好的漁獲。

小黃面是垂釣鯉魚的主要餌料之一，在垂釣生口鯉魚時往往會使用有味型的小黃面，例如果酸味、黑糖味以及大麥紅薯味等等。

生口魚顧名思義就指那些在池塘中從未中過鉤子的魚。這類型魚因為沒有經歷過中鉤的驚嚇，所以，相對來說，警惕性比較的底，看到餌料往往也沒有太多的戒備心，相對滑口魚更容易上鉤。

　　生口魚是指在自然水域或者非自然水域中，一些從來沒有上過鉤子的魚，警惕性比較的低的魚稱之為生口魚。所以，通常生口魚相對於滑口魚來說，誘魚效果更明顯。

　　在一個自然水域垂釣，或者說是在一個陌生的水域垂釣，我們必須事先確定好對象魚，根據對象魚的習性，食性，才好投其所好，更好的施加對應的餌料並且選擇合適的垂釣的方案。

生口魚和回鍋魚是兩種不同的魚肉制作方式。

生口魚：生口魚是一道傳統的四川川菜，也是一種火鍋食材。制作生口魚的方法是將新鮮的魚片放入盆中，撒上鹽和花椒粉，然後在魚片表面撒上一層澱粉，最後用沸水燙熟即可。生口魚的特點是魚肉鮮嫩，口感滑嫩。

回鍋魚：回鍋魚是一道四川川菜，也是一種傳統的川味小吃。制作回鍋魚的方法是將魚肉切成薄片或絲狀，然後用鹽、料酒、姜蒜等調料醃製一段時間，再用油炸至金黃酥脆。最後用青蒜、豆瓣醬、辣椒等調味料炒熟即可。回鍋魚的特點是魚肉香脆可口，口感豐富。

總的來說，生口魚是一道清淡的魚肉菜品，而回鍋魚則是一道口味濃郁、香辣可口的小吃。