一般大一些的種子銷售門市部都有紅根韭菜種子出售，但種苗只有菜農有售；其實，紅根韭菜也就是豫南地區栽種了很多年的老品種韭菜，這個韭菜品種莖葉比較細小，根基部為紅綠色，生命力特強，適應性也強，口味純正濃厚，很受當地人的青睞；在每年栽韭菜的季節，菜農都會把多餘的種苗拿到菜場出售；所以，可到菜場去買或買種子育苗就行了。

1、選種選地

選擇抗寒性好，適應性強，抗病能力良好，生在勢強，繁殖能力強的品種種植。種植地要求環境無汙染，土壤乾淨無病蟲，最好在向陽的山坡種植，要求附近要乾淨水源。土壤要肥沃，不能是貧瘠、鹽鹼地。

2、播種育苗

直接在大田做畦開溝播種，溝深3厘米，不用那麼精確，大概挖溝就可以了，行距在15厘米左右，覆土2厘米，覆土後澆水，噴灌澆透水，之後大概兩到三天澆水一次，保證出芽需要水分。育苗要做寬1.2米的苗床，施肥澆透水後，直接均勻撒播，覆土1厘米左右。然後保溼，出苗後長4片真葉就可以移栽，移栽前要澆水，免得傷根。定植行距15厘米，株距8厘米。

3、田間管理

直播出面後要及時檢查出面數量，有沒有沒出苗的，沒出苗的要及時補苗；育苗的，出苗齊就要間苗，除去弱苗，病苗、生長不良的幼苗。直播出面後要減少水分，防止病害；育苗再移栽後要施緩苗肥水，幫助儘快恢復。發現雜草要及時清理掉。苗期過後要根據生長階段分別追肥。

4、病蟲防治

主要病害是灰黴病，在葉片上著生白灰色病斑，最後病斑蔓延，腐爛後乾枯死亡。使用抗菌性肥料，發病後使用70%多菌靈或者是70%甲基託布津可溼性粉劑噴霧治療，噴2次，間隔3天。主要蟲害是根蛆也是遲眼覃蚊的幼蟲，它們會聚集在根系下啃食根莖，最後導致根系壞死。