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1 # 總會瘦的曲大肖
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2 # 紫色微塵一一
第1步、鯽魚殺好洗淨切塊，放入辣椒粉、花椒粉、洋蔥碎、姜粉、鹽、料酒。
第2步、攪勻醃製一小時。
第3步、空氣炸鍋裝上煎魚盤200℃預熱五分鐘後，拿出來，碼入醃製好的魚塊。
第4步、先200℃烤八分鍾，取出來，翻一下面，視魚的量和烤的情況，再烤五到八分鍾。
第5步、烤好裝盆即可。
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3 # 悠閒樂天派沙灘za
材料
主料：鯉魚800克，肥瘦豬肉100克，
調料：植物油80克，醬油35克，大蔥10克，姜5克，味精1克，料酒10克
做法
1.將魚洗淨，控淨水分，肥瘦肉洗淨切片。
2.勺內放油燒熱，將魚提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚盤中，上桌時，澆在烤魚原汁即可。
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4 # 煮飯0703
做法：鯽魚切塊加入切好的姜和小米辣，加入切好的蒜蓉，再加入料酒、澱粉、糖、辣椒粉、蠔油、醬油，攪拌均勻醃製15分鐘左右，烤魚盤放入炸鍋中鋪上油紙，放入醃製好的魚塊、切片的火腿腸放入醃製的湯汁，放入空氣炸鍋中200度烤8分鐘即可
時間：8分鐘
空氣炸鍋烤魚大概15分鐘左右。
使用空氣炸鍋烤魚前，最好先打開空氣炸鍋進行預熱，溫度調製到180度，時間大概5分鐘即可，然後再放魚進炸鍋內進行烘烤，會比較節省烤制時間。
將鯽魚再翻一個面，這次要在魚身表面刷一層薄油，撒一點點辣椒粉。再烤3-5分鐘。這次烤是為了讓魚身表面再收幹，以及增加一點味道。