500百元一桌自己買菜請廚師做還是比較豐盛的，肉類這比較貴點，首先有四個葷湯，加一個甜湯，雞，排骨，牛肉，羊肉，這些大概需要200元左右，在就是8個大盤子菜，四葷四素，葷菜，豬肘子，紅燒肉，鱸魚，元魚燜雞這些大概180元左右，素菜，藕片，白菜豆腐，小菠菜，上海青，菜花，，菜薹等等，這些大概40元左右，另外八個小盤也是四渾四素，都是涼拌，葷類到滷肉店買，豬耳朵，香腸，鴿子蛋，滷豬頭肉，這些分量少，大概60元左右，花生米，涼拌黃瓜，榨菜，鹹蘿蔔條這些大概10元左右，

主料

素雞

一根

蘿蔔乾

50克

輔料

植物油

適量

鹽

1克

生抽

3茶勺

香蔥

兩根

姜

2克

花椒粉

2克

雞精

1克

辣皮子

3個

步驟

1.主料：蘿蔔乾、素雞

輔料：植物油、鹽、生抽、姜、香蔥、雞精、、花椒粉

2.素雞切小塊

3.蔥姜洗淨切末，辣皮子泡泡切末

4.熱鍋涼油、油熱7成下素雞

5.加少許鹽煎到兩面金黃色，撥在一邊

6.加辣皮子、蔥姜翻炒出香味，翻炒均勻

7.加生抽翻炒均勻

8.加蘿蔔乾翻炒均勻

9.加少許水稍微燜一會

10.加雞精、花椒粉翻炒均勻即可