這個要看每個地方風俗不一樣的，按我們老家來說吧，每年清明節都要去自己的親人去上墳，也是特別思念自己的親人，清明掃墓貢品，我們這裡是不用食物三生的，三生應該是雞，豬肉，魚這三樣，我們一般會帶三樣水果或者是糖果，再買點紙錢和鮮花就可以了

清明節掃墓貢品三生是，公雞，豬肉，魚，天上飛的，地上走的，水中游的都齊了，公雞翅膀代表天上飛的，豬代表地上走的，魚代表水中游的三種動物，祭神拜祖掃墓供故去的人都是這三種動物供，也還可以用水果做貢品，蘋果，棗橙子等用來做貢果掃墓

食物三生(雞／鴨、豬肉、魚)

貢品還有五果(五種水果)3、香爐、香爐灰、五穀、酒餅、茶杯、酒杯、果碟、茶葉、米酒、利是糖、發餅、齋碗、筷子等…

在我們眾多的傳統節日裡面，清明是一個最為特別的日子，它是緬懷、紀念先人的時候。所以在清明前後，很多地方都有祭祀先人、掃墓的風俗習慣，以寄託自己對先人、對親人的感恩之情。

說到清明節掃墓的時間，有人說“早清明，晚十一”，也有說，“前七後八”，還有人說，清明節的前一天不上墳。 這都需要以你們當地的習俗來安排時間的。

當然清明當天上墳應該早一點，最佳的拜山時間為寅時，也就是5－7點。不過由於墓地大多離居住地較遠， 甚至不在日常生活工作的城市，通常都不會這麼早，不過最好是在下午三點前完成掃墓拜祭即可。

炸芋頭

炸芋頭比較耐放，做法也簡單，不需要裹粉，切好的芋頭直接下鍋炸，全程大火，炸至黃金色即可。炸好的芋頭可以用來煮菜湯，或是做成紅燒排骨，味道非常錯，也可直接放冰箱冷凍，一個星期都不會壞。

排骨

由於祭拜祖先的菜不能用生的，燉熟的排骨又不好存放，所以直接將排骨冷水下鍋，煮至半熟透就可以了。

炸鯧魚

最近這種小隻的鯧魚很便宜，將鯧魚清洗乾淨後，風乾表面的水分，不用醃製也不加任何調料，將風乾後的鯧魚用中火炸透、炸酥即可。

紅燒豬腳

紅燒豬腳是提前一天做好的，將豬腳先下油鍋炸到表面焦黃，再加生抽增鮮，老抽上色，八角、桂皮、香葉增香，最後倒入一瓶啤酒，用高壓鍋煮18分鐘左右，冷卻後再放入冰箱冷藏。

白丁蝦

蝦只要白灼一下就可以用了，水開後下薑片，倒入蝦，變色後即可撈出。

炸雞翅

雞翅頭天晚上先醃製入味，加糖、生抽、醋、蒜泥、鹽調味，炸之前再加地瓜粉和香炸粉，用中小火慢炸至熟透即可。

福州丸子

閩南丸子類的熟食很多，有拳頭母、魚丸、馬鮫羹、魚丸、肉丸等等，這些因為是熟食，可以用來祭祖，方便儲存且不容易壞，平時可用來熟湯，味道挺不錯。

小腸

清洗小腸花了挺長時間的，用了一瓶可樂和地瓜粉來清洗，特別乾淨也無異味，清洗後的小腸冷水下鍋，煮至小腸定型就可以撈出了。

除了上面這些，會再買一些水果和涼茶，葡萄現在正當季，個個又大又甜，另外還買了新蘋果，不會酸而且很脆。

供奉祖宗需要菜品有葷供品：全牲、五牲、三牲、小三牲（全牲為完整的全只動物，如全豬，其餘為豬、雞、鴨、羊、魚等肉類）。這個看經濟條件，不用也行，如果用了，那最好是完整的。

素供品：五果六齋（五果：柑橘、香蕉、甘蔗、蘋果、香瓜等水果；六齋：金針、木耳、香菇、冬粉、紫菜、紅棗、豆皮、麵筋等素菜中選6樣

供奉祖宗需要菜：清蒸五魚1斤（燻鯊魚、馬鮫魚、帶魚任選）、白灼血蛤、韭菜炒肉、紅燒魷魚、白灼蝦、炸肉粒、蝦丸、高燒白菜、東坡肉、甜湯。

要上墳祭祀祭祖掃墓的時刻了，而除了會帶鮮花燒紙錢之外，通常上墳是需要帶貢品的，貢品其中包括水果和菜，究竟上墳貢品的水果應該放幾個。祭拜時，建議可用蘋果（平安）、柿子（事事如意）、柳丁（添丁）以及橘子（吉利）等實心水果，這些都適合拜祖先。水果種類與數量都以單數為主，一般家庭拜祖先大多三樣水果即可。

一般家裡祭祖會用蒸肉、魚、雞肉、青糰子、熟藕、醬汁肉等菜。

1、蒸肉：在華人的觀念當中，過去幾十年很多人的家庭情況並不好，所以大部分的祖先沒有吃過肉，會給這些祖先準備一些肉來供其服用。

2、魚：祭祖儀式當中的魚不宜過大，建議用鯉魚，鯉魚所帶的刺相對較少，能夠給前人更好的體驗。

3、雞肉：建議直接選擇清蒸的雞肉，祭祖的雞是雄雞，這樣會讓人感覺到更為恭敬。

4、青糰子：青糰子是江南地區清明節掃墓用的祭品，皮子粳糯混雜，餡心釀製粗糙。

5、熟藕：熟藕是浙江著名的傳統小吃，當地人做的熟藕選用粗細均勻、外形美觀的鮮藕段，在藕孔裡塞上糯米。煮熟後藕段呈暗紅色，色澤漂亮，藕香誘人。

6、醬汁肉：醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統名菜，其特色是上口酥潤、香味濃郁、皮糯肉爛、入口即化、肥而不膩，而且色澤鮮豔。

一般情況都需要供魚，豆腐，豆芽，合菜，還有花生米，還有蘋果橘子香蕉等水果，還有幾種點心，別忘了供上饅頭