工蜂會將採集的花蜜帶回蜂巢交由內勤蜂，內勤蜂再通過不斷的吞吐，將自身分泌的多種活性酶添加進花蜜中。之後再通過舞動身體、抖動翅膀，蒸發掉花蜜中多餘的水分，使其含水量從60%降低到20%左右。

　　一般需要7-15天左右的時間才能將花蜜釀造成成熟的蜂蜜，之後小蜜蜂會把成熟蜜的蜂蜜封上一層蠟蓋，用於保存。

封蓋是根據蜂蜜自身對外界蜜源的識別來進行的。

一般上滿蜜後8-10天才會封蓋。請仔細看：“上滿蜜”，喂白糖水的也會封。不過少而己。因為白糖就好像人吃的快餐面一樣。一個道理。只是沒有營養。一般要好點的蜜、。是指封好蓋後40天后再取出來的蜜。目前沒任何一個場家會這樣做。只是追求利潤而己。不過他們自己吃的。一定是最好的。

這個和時間長短沒有關系，和蜜源有關系，還和蜂的群勢有關系。在群勢夠大的情況下，比如7-8框蜂，遇到蜜源期就可以正常取蜜了。可如果群勢沒有發展起來，即便是有蜜源，沒有足夠的採集蜂也是採不到蜜的，只能自給自足。所以建議你要在蜜源期前45天就培育採集蜂，這樣才能保證在蜜源期有足夠的採集蜂採蜜。

蜜蜂的分蜂主要看群勢發展，不固定的。四五六月份會出現分蜂高峰期，請留意。一般中等群勢的野生中蜂，在中等蜜源的環境下，在中等的巢洞容積下，在繁殖高蜂期，可三個月分蜂，分出蜂后群勢依然強壯的，可以在一個月左右又分一次。

只要家裡來的蜜蜂穩定下來，就會開始有偵察蜜蜂外出熟悉環境，陸陸續續就會有工蜂外出採集。但具體情況還要結合天氣，以及外界蜜源情況而定，沒有一定的準則

1，天氣因素，外面天氣不好，而且還是陰雨連綿，這時候蜜蜂是不會外出偵察，更不會有工蜂出勤採集花蜜。只有在天氣晴朗，陰天溫度暖和的時候，才會有蜜蜂出勤採花。下雨天既沒有花粉也沒有蜜，也不利於蜜蜂飛翔，所以蜜蜂都會宅在箱內不動。

2，蜜源因素，蜜源是主要因素，如果外面沒有花開，蜜蜂也沒什麼採的，偶爾進出也只是活動偵察而已，根本談不上進蜜。其實真正流蜜是在一朵花盛開最旺的時候，加上天氣睛朗才會採蜜