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      鉀肥過多對大蒜有危害,過量施用鉀肥會造成作物對鈣等陽離子的吸收下降,引起葉菜“腐心病”等;過量施用鉀肥還會造成土壤環境及水體汙染。  氮、磷、鉀肥的功能及過量危害  氮肥是提供植物生長需要的氮素養分的肥料,是組成植物體蛋白質的重要物質,植物葉綠素、磷脂、配糖物、核酸、維生素以及生物鹼中都含有氮。使用氮肥適量得當,則葉綠枝茂,製造有機物多,對提高產量和質量的作用就大;如施用不當或單獨施用過多,會引起莖葉瘋長,易於倒伏,使病害增多,阻礙開花,延遲作物成熟,反而造成減產。  磷肥是供植物生長需要的磷素養分的肥料,可分為天然磷肥和人工磷肥兩類。適量施用磷肥,對根系發育有良好作用,能促使作物軀幹健壯,不易倒伏,增強抗旱、抗寒、抗病能力,並促進開花結實,使作物籽粒飽滿。如果施用磷肥過量,打破土壤養分平衡,會導致作物難以吸收鋅、硅、鉬、硫等元素,發育不良。作物從土壤中吸收過多的磷營養素,會促使其呼吸作用大大增強,例如水稻吸收了過量的磷素,會使無效分櫱增加,葉片縮短,提早抽穗與成熟,引起減產。  鉀肥是供植物生長需要的鉀素養分的肥料,適量施用鉀肥,能使穀物籽粒飽滿,促使土豆,薯類等塊根增大,水果、甘蔗、甜菜等則能增加糖分,使稻麥等禾本科作物分櫱增多。並能使植物莖根粗壯,不易倒伏,增強抗旱、抗寒、抗病能力。過量施用鉀肥會造成作物對鈣等陽離子的吸收下降,引起葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等;過量施用鉀肥還會造成土壤環境及水體汙染。