1．慢慢啟動供冷閥門，約開至總行程的1/3即可 2．調整製冰機的節流閥使結冰筒的結冰情況均勻正常 3．大桶受冷收縮後再次調整切冰刀及鏟冰刀與大桶之間隙，切冰刀及鏟冰刀與大桶的間隙為0.1—0.15mm 4．開“電源開關”

5．按“主機低速”啟動大桶，視轉向正確，轉動平穩 6．打開“刀開關”按“刀調速”裡的“RUN”鍵啟動變頻電機，視大桶與切冰刀工作正常 （1）生產冰片：變頻器頻率數據顯示約為（0）HZ或關閉變頻器 （2）生產冰粒：變頻器頻率數據顯示數約為（0-20）HZ （3）生產冰霜：變頻器頻率數據顯示數約為（20-40）HZ （2）、

（3）開車時不要把變頻器頻率設置太高，最好從5HZ左右開始開車，視刀工作正常後再逐步將數據提高到所需頻率 7．按“啟動開關”開啟水泵並調整上料的控制閥，以確定冰的厚度 8．工作中改動變頻器的數據，必須：

（1）先按“水泵停止”關掉水泵，讓蒸發器轉動1-2周後，桶表面的冰全被切掉，此時切冰刀與大桶處於間隙狀態，方可重調刀速 （2）按“STOP”將切冰刀停止轉動 （3）點變頻器或△選定所需要的刀速 （4）按“RUN”開啟切冰刀，如此時桶上又結了很厚的冰，要用木欏等類軟工具敲碎後方可再開車 （5）開動水泵供水 注意：以上順序不可顛倒，以防損壞機器

冷庫正常運行情況下的低高壓為0.08Mpa---1.5Mpa。如果壓力不正常，最好檢查一下，抽真空的時候是不是沒抽乾淨，冰堵了，再就是看一下膨脹閥是不是壞了，不節流了，導致液體蒸發溫度過低造成壓力過小。

另外，如果製冷劑不純，壓差過大，吸氣壓力過低都有可能造成壓縮機啟停不正常。 1.冷庫主要用作對食品、乳製品、肉類、水產、化工、醫藥、育苗、科學試驗等的恆溫貯藏冷氣設備，冷庫實際上是一種低溫冷庫（冷藏庫）也屬於製冷設備的一種與冰箱相比較，其製冷面積要大很多，但他們有相通的製冷原理。

2.一般冷庫多由製冷機製冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。

3.最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成。

按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。

直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。

4.間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋於冷卻裝置內的蒸發管吸熱後，再送入庫內而降溫。

空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外