麻辣鮁魚，1將清理乾淨的鮁魚先抹一層花椒碎，鹽，料酒碼入盤中，醃製30分鐘。2鍋裡熱油，放入鮁魚中小火煎至兩面金黃。3然後把鮁魚往周圍移，中間放入蔥薑蒜爆香。4放入辣豆豉。5加入少量熱水，生抽1湯匙，蓋蓋燜10分鐘，最後收汁即可。

家常燒鮁魚，1將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段，倒入適量料酒、鹽、老抽醃漬一會。2蔥切段，薑切片，八角一個。3將鍋燒熱倒油，燒至七成熱時放入鮁魚，兩面煎至金黃。4依次倒入料酒、老抽、陳醋、蔥、薑片、八角，再加一小勺糖，倒入開水沒過魚身，加少許鹽，大火燒開轉小火燉15分鐘，加入蒜末，轉小火再燉10分鐘，至湯汁將濃稠即可出鍋。

茄汁鮁魚，1將鮁魚洗淨，清除內臟，用黃酒醃製10分鐘，鮁魚控幹水分下入油鍋煎至兩面金黃盛出備用。2將番茄洗淨切小塊、蔥薑蒜切片備用。3鍋置火上，放入蔥薑蒜片爆香，再倒入番茄塊、2勺醬油翻炒，放入煎好的鮁魚倒入適量清水。3加入番茄醬、鹽小火燜至1.5小時，最後轉大火收汁即可。

食材：

武昌魚1條

紅椒1根

生薑1塊

大蒜5瓣

小蔥1根

食鹽適量

料酒2湯匙

生抽2湯匙

老抽少許

蠔油1湯匙

水澱粉適量

具體做法如下：

1.將武昌魚清洗乾淨，然後放到菜板上，兩面打上刀花，再塗上料酒和食鹽備用

2.紅椒切圈，生薑、大蒜切小片，蔥切蔥花3.起鍋加油燒熱，放入武昌魚，煎至兩面焦黃，然後盛出

4.鍋內留底油，放入紅椒、薑片、蒜片小火炒香，炒香後放入3碗清水，再加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入少許老抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開後，放入武昌魚，然後蓋上鍋蓋，大火燜煮5分鐘，

5.分鐘後揭蓋淋入水澱粉，中火收汁，湯汁濃稠時出鍋，撒上蔥花即可！

你問戴爾裝武昌魚怎麼做好吃？

我覺得袋裝武昌魚紅燒最好吃，武昌魚紅燒著吃，非常的好吃，武昌魚的肉質非常的細膩細嫩。武昌魚是一種非常好吃的魚，使高蛋白，低脂肪很適合男女老少食用，多吃一些魚，對我們的身體健康是非常有好處的我們都非常喜歡吃武昌魚