白菜粉條炒芹菜家常做法

1· 白菜切片洗乾淨空幹待用。

2· 粉絲用熱水泡散，泡軟，粉絲我用的是一袋裝四個的那種。

3· 蒜切成末狀，青椒紅椒切絲待用

4· 熱鍋裡放油，不多不少，放入蒜末，然後放入豆瓣醬，出油後放入粉絲跟白菜，再加入花椒，胡椒粉，看著白菜軟了，差不多就熟了，出鍋前放一點鹽

前言三種食材的結合，以前在家冬天時經常吃的一道菜，味道真不錯材料主料：芹菜200g、白菜280g、粉條150g；輔料：油適量、鹽1勺、小蔥適量、幹辣椒適量、生抽適量、南德調味料適量、姜適量白菜粉條炒芹菜1芹菜摘洗乾淨切斜片2白菜洗淨切塊3準備和蔥姜和幹辣椒4熱鍋涼油，油熱後下入蔥姜和幹辣椒炒香5下入芹菜翻炒均勻6倒入白菜翻炒均勻7調入生抽翻炒均勻8倒入少許開水，下入粉條，將粉條推至白菜和芹菜的底部9蓋蓋燜煮3-4分鐘10粉條基本熟後調入鹽和南德調味料翻炒均勻，即可11成品小貼士燜煮時要隨時查看鍋中的情況，適時添加開水

答:在家裡可以這樣炒芹菜和蓮藕白還有蒜薹，芹菜炒白果蒜薹這種做法少見，炒大雜會就可以這樣炒，酒店炒大雜會好吃。

蒜薹炒蓮花白做法：

主料 ：蓮花白菜300g，蒜薹100g，芹菜100克

輔料 ：油適量，鹽適量 ，蒜片適量，蠔油適量，醋適量

1，蓮花白菜洗乾淨切絲 

2，芹菜和蒜薹洗乾淨切條 3厘米長段

3，坐鍋，放油，爆香蒜片

4，倒入蒜薹芹菜

5，翻炒一會兒 

6，放入蓮花白

7，翻炒至熟 

8，然後放蠔油 

9，一起炒熟 

10，再放入鹽、醋，翻勻出鍋

11，裝盤 即可

能炒。

芹菜和蒜薹是可以一起炒著吃的，只不炒的時間不宜過久，以免營養成分受到破壞。另外炒的時間不要蓋鍋蓋，不然蒜薹和芹菜會變黃。