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冰島普洱茶是指精選冰島村雲南大葉種古樹新葉,經過攤晾、殺青、揉捻、晒乾、蒸壓、乾燥一系列工藝後生產出來的成品。冰島村的古茶樹是屬於有性系、喬木型、大葉類、早生種,是中國1984年首次認定的國家級良種,自然生長情況下樹高可達4—30米,樹幅3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質柔軟肥厚,部分革質。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡鹼4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
冰島茶,是最珍貴的雲南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹茶,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,是勐庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。冰島茶葉型肥厚、碩大,一般呈現褐黑色。冰島茶的香型,因為各人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,以花果香型為主。冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而後轉亮。滋味醇濃,葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整、柔軟。
1,品種不一樣
冰島後山茶屬於是發酵茶葉,冰島茶屬於是沒有發酵的茶葉
2,分類不一樣
冰島後山茶屬於是青茶,可以直接沖泡,冰島茶屬於是紅茶,只能熬煮,不能沖泡
3,顏色不一樣
冰島後山茶是青綠色的,冰島茶是墨綠色的