回覆列表
-
1 # 用戶928021938244
-
2 # 上進樂觀的辰星
材料：大魷魚50g，東瓜300g，蔥、姜、蒜、味精、鹽適量
作法：
1、大魷魚除去內臟器官清洗。
2、東瓜削皮清洗切成片。
3、蔥蒜剁碎。
4、熱鍋涼油，放進蔥蒜煸香。
5、再放進大魷魚煸香。
6、倒進半鍋清燒開。
7、放進東瓜再煮10分鐘。
8、東瓜越來越全透明了就熟透，熄火放鹽、味精調料就可以服用。
-
3 # 肉臉小胖子
1.冬瓜去皮洗淨切片（也可以切粒）
2.魷魚幹事先泡軟，用剪刀剪成條狀。豬肉剁碎，放鹽、雞粉、料酒醃製一下
3.鍋裡放點花生油燒熱，放下蔥頭爆香，倒下剁好肉末、魷魚條大火爆炒至香味溢出用碗盛起。
4.鍋裡放6碗水左右拍碎一塊姜燒開
5.倒下炒好的肉末、魷魚條、冬瓜遮上鍋蓋大火煮20分鐘
6.煮好後關火撒上蔥花。放一點雞粉提味即可享受鮮甜美味的冬瓜湯了。
-
4 # Sadness9802
將魷魚須適當切絲，放入開水中焯過。冬瓜削皮，挖淨瓤，切片。
(2)鍋上火，加水適量，把冬瓜、魷魚須、精鹽、味精、胡椒粉一同放入鍋中，燒熟即可。
魷魚乾和排骨可以一起煲湯。魷魚幹，魷魚，90%以上加工成魷魚幹，系海產八珍之一。選購時，先以味道來判斷，聞起來不要有剌鼻的霉味。魚乾體形完整、光滑潔淨、表面微有些白粉、口感清爽的為最好。
用料:魷魚幹,排骨,米醋,料酒,蔥段
魷魚幹燉排骨的做法
1.將魷魚幹放入盆子用溫水泡軟！
2.從溫水裡取出泡軟的魷魚幹切條備用。
3.將排骨洗淨切塊兒狀備用。
4.取高壓鍋將排骨塊、魷魚條倒入鍋內，加水需沒過食材，接著加入適量的料酒和適量的米醋，最後加入鹽、雞精、味精，蓋上鍋蓋。
5.待高壓鍋開始冒氣叫起時，再燒1分鐘關閉火。
6.待高壓鍋可打開時，打開高壓鍋取一個燉鍋將高壓鍋內的食材倒入燉鍋內，用小火燉20分鐘放入蔥段即可出鍋！
小貼士:這道菜做法簡單而且魷魚乾的軟硬適度有嚼勁，排骨的肉質也很鬆軟。