1.酸牛奶結塊不正常，如不能鑑別無變質時盡量不要飲用。

2.酸牛奶結塊可能是腐敗造成，也可能是酸奶存放時間長冷藏結塊，還可能是添加澱粉、膠過量等導致結塊。前者不能飲用，後二者可以飲用。

3.結塊可能與儲存時間、溫度、添加增稠劑有關，這些不會影響健康，如果因為變質造成的結塊，就不能飲用了。

蒙牛的O蔗糖酸奶和簡醇的區別就在於0蔗糖酸奶所標稱的只是不添加蔗糖成分，但是還是添加了其他的人工代糖來產生甜味。其他的成分和普通的酸奶沒有區別。

簡醇酸奶所標稱的是，不僅除了不添加蔗糖之外，同時盡量的保證酸奶的純粹和單純，不添加色素，不添加香精，不添加增稠劑。因此簡醇酸奶顯得更加有利於健康。

成分方面：蒙牛0蔗糖和君樂寶簡醇兩個品種的酸奶都是0添加，但是君樂寶簡醇酸奶不含有蔗糖，而蒙牛0蔗糖雖然說是0蔗糖，但是成分表中依舊含有少量蔗糖。

營養含量方面：蒙牛0蔗糖的熱量高於君樂寶簡醇，但是其蛋白質和鈣質的含量低於君樂寶簡醇，所以說簡醇比較好

2017年，曾推出紅棗酸奶、“漲芝士啦”芝士酸奶的君樂寶乳業再次推陳出新，開創“0添加蔗糖”品牌。簡醇酸奶以健康為基點，通過0添加蔗糖產品所傳遞的“輕鬆無負擔”全新生活理念貼近年輕消費者的生活方式。

蒙牛在2020年推出零蔗糖酸奶配料不同 碳水化合物的含量不同,慢醇大概是 12g/100g ,簡醇5.5g/100g ,而且簡醇是零添加蔗糖的,加了木糖醇,喝起來也有甜味;如果在意糖分的攝入量的話,建議選擇簡醇

2.口味不同 兩款雖然都是酸奶,但是口味還是很不一樣的,簡醇就是比較簡單的原味酸奶,口味比較清淡,不含蔗糖,但是慢醇是炭燒口味,含糖...

3.顏色不同 由於生產工藝不同,慢醇是褐色酸奶,簡醇是普通的酸奶顏色,而且慢醇有一點淡淡的.。