龍頭魚和龍利魚不一樣。

龍頭魚學名九肚魚，燈籠魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分佈於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。龍頭魚體長達41厘米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分佈於從非洲到澳洲和新幾內亞。 此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其餘的魚骨細軟如鬍鬚，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。

這是兩種不同品種的魚，龍利魚沒有刺，適合老年人孩子吃。

除了軟骨魚類，大部分的魚都有刺，只是有的魚刺多，有的魚刺少，有一些魚除了一根主刺外，魚片中沒有小刺，如龍利魚，也叫做牛舌魚、鰨目魚。

另外，鱈魚、龍頭魚、比目魚、鱸魚、馬鮫、鱔魚、鰻魚、銀魚、鯰魚、黑魚、鯧魚等刺都不算很多

無刺魚有龍利魚、鱖魚、巴沙魚、石斑魚、鱘魚等。

1、龍利魚：又叫踏板魚、牛舌魚、鰨目魚、龍半滑舌鰨。龍利魚肉質細嫩營養豐富，屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。

2、鱖魚：其肉質細嫩，味鮮美，刺少肉多，營養豐富，是上等淡水食用魚類之一。

3、巴沙魚：其特徵是體無鱗圓潤，背部藍黑色，腹部較白；頭部扁寬，腹部狹窄，無肌間小刺。

4、石斑魚：具有富含營養、肉質鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，在港澳地區被認為是中國四大名魚之一，是高檔筵席必備之上等食用魚。

5、鱘魚：是現存起源最早的脊椎動物之一。鱘魚隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目。通常所說的鱘魚就是指鱘形目的魚類。它是魚類中最原始的類群之一

龍利魚、鱖魚、鱸魚、鱈魚、帶魚、羅非魚、鱘魚等魚是沒有魚刺的。其中，龍利魚中間只有一根主骨，並且還很柔軟。鱖魚是一種比較名貴的魚，嚐起來口感很好，肉質比較細嫩。

安康魚又叫蛤蟆魚，富含膠質，是一種營養價值極高的海魚，它的魚乾特別鮮美，被譽為：“海中鵝肝”。因為安康魚是一種深海魚，因此無法人工養殖，市場上的安康魚都是純野生的！

沒有刺的魚有巴沙魚、鱸魚、酥灣魚、石斑魚、龍頭魚、脆皖魚、龍利魚、鱘魚等。巴沙魚是東南亞的一種淡水魚。它的肉白嫩，沒有肌肉刺和鱗片。巴沙魚在國內的價格很實惠，且無鱗無刺，非常適合老人、兒童食用。巴沙魚在食用方法上，其可以用來紅燒、水煮、醃魚、火鍋等，每種方法都有自己的風味。

鮁魚

鮁魚肉多刺少，味道鮮美，算是一種價格不貴且風味良好的魚種。而鮁魚在沿海地區非常常見，很多人也愛吃，並且鮁魚營養價值還非常的豐富，富含大量的蛋白質、維生素和鈣鋅鐵礦質。像鮁魚餃子等類似吃法總是讓人垂涎三尺。

巴沙魚

巴沙魚和龍利魚形態相似，其特點也是刺少，只需要經過簡單加工就可以拆出兩大塊無骨的魚排。因為無刺、肉嫩，而且價格也比鱈魚、三文魚等海魚便宜許多，所以人們更喜歡購買。

金骨魚沒有刺，魚身扁圓，身上還有黑色的斑點，看起來有點像銅錢，所以也叫金錢魚，金鼓魚味道微苦回甘，肉質鮮美，含有豐富的蛋白質和氨基酸，沿海的人都喜歡用金鼓魚和鮮百合一起煲湯給孩子吃，微苦中帶著鮮甜，清熱下火，是老少咸宜的一款靚湯。

1.龍利魚

龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富，深受廣大消費者青睞。

2.龍頭魚

燈籠魚目，龍頭魚科，學名Harpadon nehereus;分佈於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分佈於從非洲到澳洲和新幾內亞。 此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如鬍鬚，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。

龍利魚沒有刺，只有中間的脊骨，無刺、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道最好。

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。

個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。

龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富。

1、魚都有刺，只是有的魚沒有那些游離在魚肉中的細魚刺。

2、扁魚、鯰魚、黃骨魚、桂魚、鱸魚、青魚等淡水魚沒有細魚刺；另大多數海魚沒有細魚刺。刺少而且營養豐富、最適合小寶寶吃的魚首選野生塘角魚和野生黃善魚,其次是野生鯰魚。