蔥一年四季均可種植，以春秋為最季節。小蔥種播種前要施足底肥，耘整土地，提前澆灌，待土壤水份合適播種蔥籽，撒籽後回土壓平，可以保持土壤水份，出苗後看苗情，控制大水澆灌，乾旱缺水時，可噴霧加溼！

蔥苗前期的水肥管理:

1. 出苗前每天澆1~2次水。

2.大蔥種子出苗後至第一片葉長出，溼度控制在“半乾半溼”狀態。在此期間，每週噴施1次海藻微生物菌劑15~30kg/畝；

3.蔥苗2~3葉期的水肥管理：隔天補水，基質溼度控制在“半乾半溼”狀態，蔥苗出兩葉後，噴施海藻微生物菌劑15~30kg/畝、綠色基地6號8~15kg/畝，每週噴施1次。

水肥管理，原則是:施足底肥，合理追肥。

大蔥需水特性和生長階段有密不可分的關系。栽種初期，就是春，秋季節，大蔥生長快，因此需水量也大。生長旺盛期需水量大，澆水就要多。

小蔥苗栽培時，密度大，生長速度也快，需水量就大，澆水不但要多，還要勤。同時澆水和施肥相結合，施肥後進行澆水時必不可少的。

1、剛剛上盆的蔥要澆一次透水,之後就要注意控水,尤其是陰雨天氣,除了減少澆水外,還要排水防澇。生長期一般4-6天就要澆一次水,隨著氣溫的降低,澆水也要減少,5-7天澆一次水即可。

2、澆水要澆在根部,這樣更好吸收。新買來的植株一般不直接澆水,等它適應環境後再說。

蔥出土以後10~15天。

由於氣溫環境的變化，致土壤表皮水分乾涸，影響到蔥的營養生長時，應即刻擇機澆水。

採用寬廂多行錯位種植的蔥剛栽時可以不用澆水，出苗以後視苗床表土的墒情酌情澆水。

採用這種栽蔥模式者多為菜農，以賣蔥苗為主。所以在做蔥培植床的時候，與做水稻玉米的半旱育苗床一樣，都是先整苗床再施基肥。

1.緩苗期

天蔥定植後需適量澆水，保持田土溼潤，幫助植株的根系快速更新，促使植株返青。

2.蔥白成長早期

這個時期植株生長得較慢，對水分需求不大，所以要少澆水，整個時期澆水2-3次便可。可以選擇在晴朗的天氣裡早上或者傍晚澆水，中午氣溫較高，不可澆水，否則會導致地表溫度突然下降，不利於植株根系生長。

3.蔥白旺長期

這個時期天蔥快速生長，大約一個星期就會長起一片葉子，此時植株需水量會急劇增加，需每5天澆大水一次。同時要結合培土和施肥，植株的葉序越高，葉子越長，壽命也越長。

4.蔥白充實期

這個時期植株生長開始變慢，營養成分從葉片回轉到蔥白裡，此時仍需保持田間溼度，一般整個時期澆水2次即可，以保證蔥白灌漿，葉片肥厚，口感脆嫩鮮香。

天蔥澆水一般規律是：

春、秋時節，天蔥成長快，需水量大，澆水要多；天蔥成長盛期需水量大，澆水要多；天蔥培養，小蔥密度大、成長速度快，需水量大，澆水要多、要勤；澆水要與施肥相結合，施肥後都要及時進行澆水。

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秋播育苗期澆水：

一從麥苗出土到苗高5釐。米，需澆2一3遍水；土地封凍前結合追肥澆一次越冬水；翌年春土地一化凍時，澆一遍返青水；進人4一5月份，外界氣候條件非常適宜蔥苗成長，此期為蔥苗旺盛生階段，為保證壯苗，應當令追肥澆水，促進麥苗成長，後期應留意控水，以防麥苗徒長。

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春播幼苗期澆水：

春播育苗苗期短，以促進麥苗成長為主，要盡量滿意肥水要求，採納肥水齊攻，但應以苗情長勢而進行促控調整，既要盡量添加麥苗的成長量，也要避免蔥苗成長過快而形成徒長和倒伏。定植前10一15天要操控澆水煉苗。

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大蔥定植後越夏期水分管理：

大蔥水插定植前澆插苗水；大蔥旱擺定植，定植後澆穩苗水。大蔥定植緩苗後，進人高溫多雨時節，大蔥成長量較小，應操控澆水，留意雨後及時排澇，避免大蔥因積水而爛根死株。立秋後跟著氣溫的下降，大蔥成長速度加速，對水分的需要量添加，要留意及時澆水。

立秋時結合追肥、平溝、澆一次透水；處暑時結合第2次追肥，澆水；白露和秋分再各追施一次肥、培一次土、澆一次水；白露今後大蔥進人蔥白形成期，需水量較大，每6一7天澆一次水，每次水都要澆透，相鄰兩次水之間要堅持地皮不見幹，收刨前1週中止澆水。澆水後當即收刨的大蔥不耐儲存。