有的，肌苷酸二納（保鮮劑，微毒，正常食用沒有危害），甘草酸一鉀（甜味劑，為蔗糖的500倍），穀氨酸鈉（味精），酵母提取物（提高食物的鮮度），至於配料上的非轉基因黃豆，不是非轉基因黃豆，而是非轉基因脫脂大豆，資料顯示脫脂大豆就是榨完油後的豆粕（豆渣），營養極少，成本極低。

六月鮮醬油沒有添加劑，六月鮮小輕醬油0添加，不含任何添加劑，鹽份減半，鹽含量更低，鹽含量只是市場上醬油的50%，更適合寶寶使用。六月鮮醬油100ml小瓶裝更新鮮，每次寶寶輔食添加一勺，味道好極了。選擇大品牌，更放心，更安心。

有食品添加劑。

六月鮮輕鹽醬油配料表中主要成分是：水、非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、酵母抽提物、食品添加劑（穀氨酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖）。

基於“健康中國”和國家減鹽戰略的指引，各大醬油生產企業紛紛推出減鹽醬油產品，而一直倡導健康飲食的六月鮮，根據不同人群的不同口味需求，研發並推出了全新子品牌——六月鮮輕鹽醬油，包括8g輕鹽原汁醬油，10g輕鹽原汁醬油，12g輕鹽牡蠣醬油與12g輕鹽昆布醬油4款輕鹽醬油。

六月鮮特級醬油是生抽，但如果準確點來說是淺色醬油，屬於新品種。

生抽，一般指的是以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成的一種醬油，

海天生抽醬油不錯，沒啥添加劑的東西，可以放心使用。