海鹽和食用鹽的區別主要在於制作工藝不同，顏色不同，形狀不同，營養成分不同。

所謂制作工藝不同在於：食用鹽又叫精製鹽，一般是通過機械加熱海水或地下岩鹽礦鹽去除所有雜質，同時添加磷酸鈣這樣的防結塊劑而制作的鹽，而海鹽主要是用海水為原料通過反復蒸發製成結晶，之後通過人工或機械收取得來的鹽；

所謂顏色不同在於：食用鹽一般顏色呈純白色，看上去很潔白無瑕，而海鹽一般顏色略微透明，微白色，有的顏色略暗沉；

所謂形狀不同在於：食用鹽一般顆粒極小，細膩如發，而海鹽一般分粗鹽、細鹽以及片鹽，每一種顆粒大小都不一樣，粗鹽略粗，而細鹽與食用鹽相當，片鹽則成小片狀顆粒；

所謂營養成分不同在於：食用鹽因為是機械加熱純化去除所有多餘礦物質而剩下的食鹽，本身主要營養只有氯化鈉，剩餘的還有對人體不好的抗結塊劑，因此營養價值較低；而海鹽因為加工受熱較少，並且多為人工採摘或機械磨取，海鹽能保留較多的鈣、鎂、鉀、銅等礦物質，所以整體營養價值要高於食用鹽。

分享

在日常生活中還是吃海鹽比較好，海鹽裡邊兒的營養成分對人體吸收更有好處。各樣的營養素。不缺乏，海鹽比食用鹽鹹。海鹽更適合大眾。

海鹽好點。

區別：

1、海鹽一般比精製食鹽貴，因為它的採集方式比較複雜。

2、海鹽也是食用鹽，不能吃太多。但和食用鹽不同的地方是含鈉量要比食鹽少的多。

3、根據產地和內含礦物質的不同,海鹽的顏色各異,有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精製鹽為白色細小顆粒。

4、海鹽在古代採用古老傳統的手工製鹽工藝，經精選、加工製成，具有天然純淨、晶瑩潔白、鹹中帶鮮、回味甘甜的特點。沿海地區的居民自古以來都十分喜歡使用海鹽產品來烹飪食材。

5、井礦鹽是以岩鹽或地下天然苦鹵為原料，採用真空製鹽工藝精製而成。井礦鹽生產過程中需要添加一些化學除雜劑來除去鹵水中的雜質，再通過多項工藝不斷處理後精鍊而成。由於井礦鹽中天然礦物質成分和微量元素在製鹽工藝過程中基本流失殆盡，因此井礦鹽的氯化鈉含量很高，口感只有鹹味，略帶苦澀。

海鹽與海澡鹽的區別：

1、生產途徑不同 海鹽是海水曝晒提純後得到，而海藻鹽是以地下千米岩鹽溶解的鹵水為原料,添加海藻提取物等為輔料製成的深井海藻鹽。

2、組成成分不同 海鹽當中有鉀、鐵和銅等物質，海藻鹽中除含有20%左右的有機碘外，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻澱粉等。