這種青菜的抗寒能力很強，結滿了霜還能長得好好的，你有吃過嗎？青菜是大家都會吃的食物，它對於健康來說非常重要，而且人們對於健康的意識也更好了，現在更加注重葷素搭配。 常見的青菜有油菜、芥藍、油麥菜、空心菜等，這些蔬菜的味道都很好，營養也很豐富。



綠葉蔬菜的生長週期比較短，而且採收起來非常的靈活，有時候只需要用刀割下地面上的部分就可以了。青菜的栽培範圍十分廣泛，而且品種繁多。不過大多數的蔬菜都要在一定的溫度下才能好好的生長，有很多的青菜是受不了凍的，以前的北方地區由於冬天缺少蔬菜，才會家家戶戶囤著大量的白菜。



蘇州青是一種味道非常好吃的青菜品種，它的口感很清脆，吃起來有種清香的感覺，味道有些甜。而經過了霜降之後，它的口感會變得軟糯，纖維的含量減少，特別適合爆炒，吃起來的味道更甜了。蘇州青和油白菜是很相似的種類，它們的味道非常像，做法也一樣。



蘇州青直接加油爆炒就是一道美味的菜餚了，吃起來非常的爽口。蘇州青具有通便的作用，還可以起到降血糖的功效，對於便秘患者和糖尿病人來說，常吃這種蔬菜對於他們的健康非常有益。對於普通人來說，這種蔬菜同樣有益身體健康，而且在古代的時候，人們在冬天還能吃到新鮮的綠葉蔬菜，靠的就是這種蘇州青了。



這種蘇州青抗寒能力很強，現在除了蘇州之外，其他的地區也開始種植了，不知道你有沒有吃過呢？

大葉生菜怕下霜

大葉生菜的根部分布比較淺，一般都是分布在20厘米左右的土層中，鬚根比較發達，移栽後容易成活。生菜是半耐寒性的蔬菜之一，喜冷涼，忌高溫炎熱天氣，但又怕嚴寒霜凍，所以在種植過程中一定要多注意溫度氣候的變化，溫度過高過低都會影響生菜的正常生長。