威士忌屬於蒸餾酒，沒有保質期，只要保存得好，可以一直放的，但是要注意存放環境。有的時候存放條件不是很理想反而會影響酒質。

1、威士忌本身就是用很多年份的威士忌酒調製的。

2、只有停留在橡木桶中的威士忌才會繼續發生味道的改變。

3、但是裝瓶以後就沒有的橡木的催化味道不在發生改變所以儲存多少年都一樣我們耳熟的vsop、xo、so等標示就已經決定了威士忌的品質再這麼成年vsop都不會變成xo。

開啟後一般可以放2天

白蘭地sO沒有確切的保質期。白蘭地sO是蒸餾酒，酒精度數在40度左右，屬於烈酒，如果未開封可以長時間保存，一般放10年以上都沒有問題；但如果開封的白蘭地酒，就應該在一年內喝完。

白蘭地sO從葡萄酒或發酵的水果汁中蒸餾出來的酒精飲料。一般白蘭地的酒精度數都很高，在40度左右。因此，只要在合理的環境下密封保存，放置年限越長其口感就好變得越發好，一般情況下，白蘭地沒有過期的說法。

白蘭地和葡萄酒不同，在裝瓶後，白蘭地sO的品質並不會隨著時間的推移而有所增值或貶值，所以不要妄想存上個十來年口感會進一步改善。當然，我們仍然不能忽視周遭環境對白蘭地產生的影響。

首先需要明確的一點是，通常情況下，白蘭地都是建議豎直存放的，如果像葡萄酒一樣橫放的話，瓶塞易受高含量酒精的腐蝕，反過來腐蝕後的瓶塞也會汙染酒液。此外，過多的光照和較大的溫度起伏也會催化酒中不穩定分子的變化，進而使得酒液中的風味物質分解，風味和顏色變淡。因此通常而言，白蘭地需要存放在陰暗涼爽處，溫度不宜過高或過低，這一點和葡萄酒是一樣的。一般來說，白蘭地室溫保存即可，但同時也要記得保持恆定。此外還要保持乾燥，畢竟溼度過高易腐蝕酒標。