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1 # 同樣一個你
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2 # 自在方而不圓
準備材料:麵粉:200克、開水:340克、白糖:35克。
步驟
1、把麵粉倒入一個乾淨無水的容器裡
2、340克水加入35克白糖放到鍋裡面燒開
3、把開水倒入麵粉裡開始攪拌,用三根筷子,這樣更好攪拌,攪拌到沒有乾麵粉。
4、拿出來放到案板上晾涼,然後揉成光滑的麵團,會比較沾手,不要用麵粉,把手上抹油就不會有那麼沾了,揉好後用保鮮膜包起來醒發半個小時即可
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3 # 旗妹吖吖
步驟 1
稱取250克麵粉,剝70剋核桃仁,40克紅糖,及其其他需要的材料。
步驟 2
烤箱180度預熱,上層烘烤5分鐘後放入袋中用擀麵杖擀成核桃碎,盡量擀碎一點,這樣後期包油糕時表皮比較光滑。
步驟 3
碗中放入芝麻、紅糖、核桃碎、放一小勺麵粉,兩克白糖,攪拌均勻。
步驟 4
鍋中倒入330克水,4克白糖,煮沸後關火,倒入麵粉攪拌。
步驟 5
充分攪拌後,將砧板上刷少量油,放入攪拌好的麵團,麵團中加入剩餘玉米油,大致進行和麵,這時的麵團超級燙,可以晾一會再和麵,面揉至光滑後,搓成長條,切成均勻的面劑。
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4 # 通紅的啤酒瓶子
1、準備用料。黃米面110克、紅糖20克、橄欖油一大勺、溫水適量。
2、黃米面用溫水和成稍軟一點的麵團,紅糖用少許的溫水花開。
3、不粘鍋中放入一大勺橄欖油。
4、麵團分成5個小麵餅,油熱後放入麵團。
5、大火煎,用鍋鏟不停的按壓麵團,一面煎黃後翻面。
6、煎至2面黃後盛出。
7、融化的紅糖水倒入剛才用的鍋中,小火燒開。
8、把煎好的油糕放入紅糖液中,2面沾滿糖汁。
9、待糖汁收濃後盛出,趁熱食用即可
麵粉裡放入白砂糖攪拌均勻,用熱開水把面燙熟,用筷子攪成棉絮,涼一邊。
2、白砂糖放入一些麵粉(一點點就好,防止成品燙嘴)和黑芝麻。
3、手沾油把面絮活成麵團,揪成小劑子,放入糖餡。
4、把麵團包好,團成圓壓成麵餅。麵團的口一定要捏好,不然炸的話會露餡也不會鼓起來。
5、油六成熱,放入糖餅,油要多放沒過油餅才好。慢慢油餅會浮起來鼓起來,小火炸勤翻面,兩面金黃,鼓起即可。
6、不喜歡太甜,糖餡就放的少些,捏口一定要捏好。和麵時一定要用熱開水燙麵。
7、制作完成啦。