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  • 1 # 同樣一個你

    麵粉裡放入白砂糖攪拌均勻,用熱開水把面燙熟,用筷子攪成棉絮,涼一邊。

    2、白砂糖放入一些麵粉(一點點就好,防止成品燙嘴)和黑芝麻。

    3、手沾油把面絮活成麵團,揪成小劑子,放入糖餡。

    4、把麵團包好,團成圓壓成麵餅。麵團的口一定要捏好,不然炸的話會露餡也不會鼓起來。

    5、油六成熱,放入糖餅,油要多放沒過油餅才好。慢慢油餅會浮起來鼓起來,小火炸勤翻面,兩面金黃,鼓起即可。

    6、不喜歡太甜,糖餡就放的少些,捏口一定要捏好。和麵時一定要用熱開水燙麵。

    7、制作完成啦。

  • 2 # 自在方而不圓

    準備材料:麵粉:200克、開水:340克、白糖:35克。

    步驟

    1、把麵粉倒入一個乾淨無水的容器裡

    2、340克水加入35克白糖放到鍋裡面燒開

    3、把開水倒入麵粉裡開始攪拌,用三根筷子,這樣更好攪拌,攪拌到沒有乾麵粉。

    4、拿出來放到案板上晾涼,然後揉成光滑的麵團,會比較沾手,不要用麵粉,把手上抹油就不會有那麼沾了,揉好後用保鮮膜包起來醒發半個小時即可

  • 3 # 旗妹吖吖

    步驟 1

    稱取250克麵粉,剝70剋核桃仁,40克紅糖,及其其他需要的材料。

    步驟 2

    烤箱180度預熱,上層烘烤5分鐘後放入袋中用擀麵杖擀成核桃碎,盡量擀碎一點,這樣後期包油糕時表皮比較光滑。

    步驟 3

    碗中放入芝麻、紅糖、核桃碎、放一小勺麵粉,兩克白糖,攪拌均勻。

    步驟 4

    鍋中倒入330克水,4克白糖,煮沸後關火,倒入麵粉攪拌。

    步驟 5

    充分攪拌後,將砧板上刷少量油,放入攪拌好的麵團,麵團中加入剩餘玉米油,大致進行和麵,這時的麵團超級燙,可以晾一會再和麵,面揉至光滑後,搓成長條,切成均勻的面劑。

  • 4 # 通紅的啤酒瓶子

    1、準備用料。黃米面110克、紅糖20克、橄欖油一大勺、溫水適量。

    2、黃米面用溫水和成稍軟一點的麵團,紅糖用少許的溫水花開。

    3、不粘鍋中放入一大勺橄欖油。

    4、麵團分成5個小麵餅,油熱後放入麵團。

    5、大火煎,用鍋鏟不停的按壓麵團,一面煎黃後翻面。

    6、煎至2面黃後盛出。

    7、融化的紅糖水倒入剛才用的鍋中,小火燒開。

    8、把煎好的油糕放入紅糖液中,2面沾滿糖汁。

    9、待糖汁收濃後盛出,趁熱食用即可